Előadó: Tomáš Hadžeg
Tudni fogja a telítettségi indexet?
A különböző ételek eltérő hatást gyakorolnak jóllakottságunkra. Lehet, hogy ezt már észrevette. Ez azt jelenti, hogy az egyik étkezés után telítettebbnek érzi magát, mint a másik után. Egyszerűen nagyobb a jóllakottság érzése, és boldogabb vagy. Másrészt ez azt is jelenti, hogy nagyon könnyen áthaladhat bizonyos ételeken. Míg mások nincsenek veszélyben.
Hadd mondjak egy példát.
Valószínűleg egyetért velem abban, hogy fagylaltból nagyon könnyű 500 kalóriát bevenni. Egy gombóc körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. Szerintem öt gombóc fagylalt elsajátítása néhány perc alatt nem jelent problémát a legtöbb ember számára.
De például egyszerre és ugyanolyan könnyedséggel eszel meg egy öt tojásból álló omlettet?
Erre valószínűleg kevesebben lennének képesek.
Ezenkívül nagy valószínűséggel teljesen másként érzi magát öt tojás elfogyasztása után, mint öt gombóc fagylalt elfogyasztása után. Próbáld ki valamikor.
Nem minden kalória egyforma
A fenti példában gyönyörűen kimutatható, hogy a kalóriák nem azonosak. 1 gombóc fagylalt (1) majdnem ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint 1 tojás. (2)
Ezen étkezések után azonban másként fogod érezni magad. A kalória forrása dönt erről. Nem csak a számuk. Ez a naponta elfogyasztott ételek kalóriaforrása pedig végső soron mindig eldönti, hogy mekkora lesz a napi napi teljes energiafogyasztás.
A telítettség az a pont, amelyet meg kell tanulnunk érzékelni.
Telítettségi index
És ezért jött létre egy skála, amelyet Telítettségi indexnek neveztek el. Ez a skála méri az élelmiszerek képességét az éhség csökkentésére, a jóllakottság növelésére és a kalóriabevitel csökkentésére a következő néhány órában.
Ezt az indexet 1995-ben hozták létre egy tanulmánynak köszönhetően, amely 38 különféle ételt tesztelt, adagonként 240 kalória energiatartalommal. (3)
A tanulmányban szereplő ételeket az éhség kielégítésére való képességük szerint rangsorolták. Azokat az ételeket, amelyek több mint 100 pontot értek el, telítettebbnek minősítettek, mint azokat, amelyek kevesebb mint 100 pontot értek el a teszt során.
Ha alacsony telítettségi indexű ételeket eszel, akkor egyre éhesebb leszel, és végül többet fogsz enni. Ha olyan ételeket választ, amelyeknek magasabb a jóllakottsága, akkor végül kevesebbet eszel, kalóriadeficit keletkezik és lefogy. Egyszerű, mint egy pofon.
Mely ételek a legtelítettebbek?
Érdekel, hogy mely ételekben van a legmagasabb telítettségi index?
Milyen ételeket érdemes leginkább fogyasztania a fogyáshoz?
Például: Főtt burgonya. Tojás. Zabpehely. A hal. Levesek. Hús. Görög joghurt. (3)
A legrosszabb kifli a jóllakottsági teszt során derült ki. Akár hétszer alacsonyabb volt a jóllakottsági pontszám, mint a burgonyánál. A legalacsonyabb jóllakottsági indexű sütemények süteményeket és kúpokat is tartalmaztak. (3) Tehát az ember által iparilag feldolgozott és létrehozott ételek. Elvesztették az egész sort. Győzték az anyatermészetből származó ételüket.
(* Szöveg a fogyásról szóló új könyvemből).
PS: Meg akarja változtatni az általános életmódot, étrendet vagy testmozgási rendszert? Itt foglalja le táplálkozási konzultációjának időpontját . Önhöz szabott egyéni és szakmai ajánlásokat fog kapni. Saját testreszabott menüt is beszerezhet. Amikor szeretnéd történetek, úgy néz ki egy igazi. 3 gyermekes anyáról, aki étellel 17,5 kilogrammot fogyott. A előadás itt ingyenesen regisztrálhat .
INGYENES eredményeket szeretne elérni Tomáš Hadžeg nyolcéves tapasztalatával?
INGYENES információt szeretne, amelyhez több száz eurót adna?
Feliratkozás Tomáš Hadžeg táplálkozási hírlevelére. Havonta 3-4 alkalommal értékes információkat kap közvetlenül az e-mailjeire. Feliratkozhat erre a linkre .