A hús egyre inkább háziasodik az asztalunkon. Különböző típusok közül válogatunk, már találkozhat egy remek báránnyal, birkahússal, már a régi steakek sem jelentenek problémát. Szeretünk azonban körbejárni egy finomságot - a beleket.

átka

Azt mondod - ez nem igaz! Ilyen sült májom van, amikor csak akarom. De. A máj csak egy a sok finomság közül, amelyek kedves háziállataink bendőjében rejlenek. Mit gondolsz, bezárva leszel, amikor meglátogatnak, hogy vacsoránál fantasztikus tüdőt, sült borjúnyelet, sült sertésszívet vagy füstölt marhanyelvet szolgálnak fel? El tudom képzelni, hogy az al-résztvevők hogyan haltak meg éppen, talán voltak dákák, akik elkapták az árulót.

A szerző forgatókönyvíró.

Fogantyúk /
Készítsünk egy igazi otthoni botot. Ezt az ízt nem lehet összehasonlítani az előre gyártott glutamát étkezdékkel. Ha kezdettől fogva meg akarja könnyíteni a dolgokat, szép, fehér és már mosott fogantyúkat vásárol, amelyek gyönyörű csipkének tűnnek. Ha kellemetlen szomszédaid vannak, és meg akarod édesíteni életüket, vásárolj mosatlan fogantyúkat, és mossd meg otthon (háromszor mindig új vízben), vágd le egy hüvelyk széles tésztákra, és főzd tizenöt percig három új vízben. Az így megtisztított fogantyúkat harminc percig forraljuk sós vízben, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Közben készítsen egy klasszikus zöldséglevest sárgarépából, zellerből és petrezselyemből egy edényben. Kiválasztjuk a zöldségeket és összekeverjük. Adja vissza a húsleveshez. Egy másik edényben megpirítunk két finomra vágott hagymát és szalonnát a kenőcsben. Liszttel megsütjük, ha paleo vagyunk, csak vörös őrölt borsra van szükségünk, és azonnal öntsünk húslevest mindenre. A kockákra vágott burgonyát és a főtt rudakat apró kockákra tesszük. Sózzuk a levest, fűszerezzük, hozzáadjuk a préselt fokhagymagerezdeket, egy marék zúzott majoránnát, és harminc perc alatt főzzünk mindent. A leves készen áll, amikor a kenőcs felszínre kerül és gyönyörűen ragyog a levesre.