A szénhidrátokat és zsírokat energiaforrásként ismerjük. A szénhidrátok gyorsak és készek, a zsírok nagyon hatékonyak. És mi lenne, ha elmondanánk, hogy van valami, ami egyesíti mindkettő előnyeit? Nem hiszed? Bemutatjuk az MCT olajat.

Mi az MCT olaj?

Az MCT olaj egy olyan zsírfajta, amely az utóbbi időben egyre nagyobb érdeklődést vált ki.

Az MCT rövidítés az angol "medium chain triglycerides" elnevezésből származik, amelyet közepes láncú trigliceridként (zsírként) lehet lefordítani.

Alapvetően zsírforrás étrendünkben, ami azonban nagyon ritka a normál étrendben. Kifejezetten felszívódik, nem terhel annyi anyagcserét és ketonok formájában gyors energiát biztosít a test és az agy számára.

Hol lehet MCT olajat vásárolni? TOP 3 - választékunk

Milyen előnyei vannak az MCT olajnak?

    alacsonyabb energiaértékkel rendelkezik, mint a hagyományos zsír (kb. 8 kcal a klasszikus 9 kcal-hoz képest) zökkenőmentes átmenetet képez a szénhidrátok és a zsírok között, nem terheli az emésztést hőtermelés csökkenti az étvágyat növeli a zsírégetést

Mely zsírsavak tartoznak az MCT zsírokhoz?

    kapronsav (6 szén - más néven hexánsav) kaprilsav (8 szén - oktánsav) kaprinsav (10 szén - dekánsav) laurinsav (12 szén - dodekánsav)

Az első három említett savra néha együttesen hivatkozunk "Savas ponty" és én a szervezetben történő felszívódás a leghatékonyabb tekintettel az MCT olajok általunk nyújtott előnyökre.

A lajsav emésztőrendszerünkben nagy mértékben (akár 75% -ig) magasabb zsírsavként, azaz "klasszikus zsírként" viselkedik - ezért az MCT olajokat tartalmazó termékekben nem szükséges.

megkezdi

Hol találhatók MCT olajok?

Az MCT olajok nagyon ritkák a természetben, és gyakorlatilag csak három forrásból állnak, nevezetesen kókusz-, pálma- és tejzsírban. Azonban még itt sem olyan egyszerű, és tovább olvassa, miért nem a kókuszdióolaj az „igazi dió”, amikor az MCT olajok használatára összpontosítunk.

A pálma (pontosabban a pálmamag) olajat és a tejzsírt általában nem értékesítik MCT olajok forrásaként. A pálmamagolajban az MCT olajok aránya alig fele, a tejzsír csak körülbelül 10% közepes láncú zsírsavat tartalmaz. A kókuszolaj esetében azonban más a helyzet.

Mikor kell használni az MCT olajokat?

A sporttáplálkozás iránti növekvő érdeklődés ellenére az MCT olajok folyamatos alkalmazása klinikai táplálkozás. A leggyakoribbakban használják őket az emésztési vagy tápanyagfelszívódási zavarokkal küzdő emberek számára szánt folyékony táplálékban.

Az MCT olajok gyors energiát biztosítanak és növelik a kapott energia mennyiségét. Az MCT olajoknak köszönhetően ezek a "táplálkozó italok", ahogy gyakran nevezik, valóban koncentrált energiaforrás: 1,5 kcal/ml tartalom.

MCT olaj és használatuk a sportban

Az MCT olajok elsősorban a sporttáplálkozásban népszerűek. Gyorsan emészthetőek és jól felszívódnak. Ettől olyanok köztes szakasz a gyors hatású szénhidrátok és a lassabban hasznosuló zsírok között.

Redukciós menük esetén is alkalmazzák őket.

Hogyan szívódnak fel az MCT-k?

Ha klasszikus zsírt fogyasztunk, az a vékonybélből a chilomicronokon keresztül felszívódik a nyirokba, amely zavarossá válik. Ebben a formában addig mozog a testünkben, amíg nem találunk rá némi felhasználást. Egyébként a növényi étrendet népszerűsítő The Game Changers alkotóinak ez volt az egyik érve.

A zsíros hús elfogyasztása után normális, hogy az emberi plazma zavarossá válik - ez természetes reakció a zsír elfogyasztása és annak emésztése után. Ez nem unfiziológiai, amit kizárólag növényi élelmiszerek fogyasztásával kerülnünk kell.

Ez a zavarosság azonban nem fordul elő az MCT olajok esetében. Ezeket összehasonlítják a klasszikus zsírral jobban oldódik vízben és felszívódik a vékonybélből közvetlenül a vérbe és a májba. Ott ketontestekké válnak, amelyeket energiaforrásként felhasználhatunk.

Segítenek az MCT olajok fogyásában?

Az MCT olajok fokozzák a zsírsavak béta-oxidációját - vagy egyszerűen "zsírégetés". Ha felesleg van benne, a testnek nem olyan könnyű tárolóként tárolni őket, mivel ketonok formájában gyorsan felhasználható energiát képviselnek.

De vajon mindez olyan mértékben van-e, hogy a ruháinkon is jelentősebben érezzük? Vessünk egy pillantást a 2015. évi metaanalízisre.

Végül az eredeti, több mint 700 résztvevő kutatás közül a kutatók csak 13-at választottak ki - azokat, amelyek szigorú kritériumoknak feleltek meg ahhoz, hogy bekerülhessenek a kutatásba. Normál testsúlyú, túlsúlyos, elhízott, rendkívül alacsony kalóriatartalmú embereket figyeltek olyan rendszerben, ahol az emberek azt ettek, amit akartak.

A következtetés ígéretesnek tűnik az MCT számára: felvétele az étrendbe a "klasszikus" zsírok rovására (hosszú láncú trigliceridek) valóban fogyást okozott. Bár a számok nem szédítőek, jobbak, mint a semmi: 10 hét alatt átlagosan fél font volt.

Minőségi MCT olaj

Minőségi MCT olajat keres? Próbálja ki például a Powerlogy-t. Nézze meg, milyen hatásai, ára és összetétele van.

Az MCT olajok osztályozása nem volt hatása az összes koleszterin, az LDL és a HDL koleszterin szintjére és a teljes vér lipidtartalma.

Ki tudja, ha a beavatkozás folytatódik, és az emberek továbbra is fogynak, akkor itt is változásokat láthatunk - de valószínű, hogy ez súlycsökkenéssel jár, nem pedig MCT olajokkal.

Mennyi MCT olajat kell bevenni?

A fent említett metaanalízis során az MCT olajok a napi energiafogyasztás körülbelül 20% -át (kb. 54 gramm/nap) teszik ki. A pozitív eredmények már jóval kisebb adagokban - körülbelül 20 gramm/nap - is láthatóak voltak.

Ne feledje azonban, hogy bár az MCT olajok még mindig hasznos segítséget jelentenek a fogyásban, ez MÉG ZSÍR - és ezt bele kell foglalni a napi energiafogyasztásba.

Ha túllépi a karbantartás napi bevitelét, nyereséget szerez: és nem mindegy, hogy mi az uborka, fagylalt vagy MCT olaj.

MCT olaj és kiegészítők

Az MCT olajokat a klinikai táplálkozás mellett egészséges táplálkozási termékekben vagy a fokozott fizikai megterhelésre szánt táplálkozásban is használják.

Mi az MCT olaj használata a mindennapi életben?

Nem mindenki sportoló, és gyors koncentrált energiával kell ellátnia a testet zsírok formájában. Az MCT olajok megtalálják használat a mindennapi életben.

Sok ketonrajongó "elmegy" elméletéről, hogyan kávé MCT olajjal (golyóálló kávé) megkezdi a fogyást és az anyagcserét a magasba hajtja. Csalódást okozunk neked, ez nem ilyen egyszerű.

Az MCT olajok hozzáadhatók a kávé mellett turmixokat vagy salátákat is. A gyorsabb felszívódásnak köszönhetően képesek gyors energiát szolgáltatni, amelyet testünk hatékonyan felhasznál. Nagy támogatást nyújtanak a ketogén étrendhez és az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez.

Vannak, akik MCT olajokat is használnak hús elkészítéséhez vagy más étrendben lévő zsírok helyettesítésére. Ezen érdemes jobban elgondolkodni azoknál az embereknél, akiknek problémái vannak az epehólyaggal - az MCT olajok nem terhelik meg, mint a klasszikus zsírokat.-

Miért nem azonos az MCT olaj és a kókuszolaj?

A kókuszolaj csak körülbelül 60% MCT olajat tartalmaz, amelynek fele laurinsav. Molekulájában 12 szenet tartalmaz, és a szakértők néha "ál MCT" -nek nevezik.

Miért? Csak annak egynegyedét szívja fel ugyanaz az elv, mint amit fent leírtak az MCT olajoknál.

Az MCT olaj kiválasztásakor tehát elsősorban hat-nyolc szénatomos zsírsavtartalomra törekszik.

Ha kókuszolajat vásárol, mint az MCT olajok nagy forrását, ellenőrizze, hogy valóban az-e. Ha nincs külön módosítva, valószínűleg csalódni fog az MCT tartalmában.

Ezenkívül a legújabb kutatások és kémiai profil szerint a kókuszolaj egyáltalán nem olyan csoda a táplálkozásban, mint eredetileg. Időnként nem árt, mint egy elterelés, de fogyasztásának szándékos növelése az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt kontraproduktív lehet.

Tudta, hogy a kókuszolajat más módon is használhatja, mint a konyhában? Olvasson el további 10 tippet, amelyek meglepnek.

Fitland javasolja

Teljesítmény MCT olaj

Valószínűleg a legismertebb vállalat a szlovák piacon az MCT olajokkal a Powerlogy - és egyúttal a legjobb is. MCT-olajuk - bár kókuszolajból készül - akár 7-szer gyorsabban szívódik fel, mint a hagyományos kókuszolaj. Hogyan lehetséges ez? - kérdezd meg.

A Power MCT olajat speciálisan kókuszolajból extrahálják, így főként kaprilsavat és kaprinsavat tartalmaz - azaz C8 és C10, amelyek "igazi" MCT-k. Hátránya a magasabb ár, de a minőséget mindenhol fizetik.

MCT olaj a Best Nutrition-tól

Ha inkább kapszulákat szeretne, mint egy üveg folyékony olajat, vagy először kisebb adagban szeretné kipróbálni az MCT-t - próbálja ki a Best Nutrition MCT olajat.

Kapszulák formájában van, egy csomagban 120 db van.

Egy adagot 3 kapszulában adnak, amelyek összesen 1,5 gramm MCT olajat tartalmaznak.

Porított MCT olaj a Namaximumtól

Ha az előző tippek egyike sem keltette fel a figyelmét, akkor valószínűleg az MCT olajok por formájára várt.

A Namaximum terméke legfeljebb 97% kaprilsavat és kaprinsavat tartalmaz. Más savak (C6 és C10) a tartalom kevesebb mint 3% -át teszik ki.

Több csomag közül választhat.

Porporos olajhoz nyúlnánk, ha MCT olajat keresnénk, amelyet nagy mennyiségben használhatunk például sporttevékenységek során.

Mi a tapasztalata az MCT olajjal kapcsolatban? Szeretnénk, ha megosztaná észrevételeit.

Hivatkozások

ANYA, Karen; KŐHÁZ, Welma. A közepes láncú trigliceridek hatása a fogyásra és a testösszetételre: randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata, 2015, 115.2: 249-263.