életet

Állítólag a japán Okinawa-sziget egyik növénye meghosszabbíthatja az emberi életet. Egy japán kutató szerint abban reménykedik, hogy felfedezése újból felkelti az érdeklődést a helyi étrend iránt, ami a régiót a hosszú élettartam terén világelsővé teszi.

Laboratóriumában Tawada Shinkichi borostyánfolyadékot kever egy kémcsőbe. Édes trópusi illatot bocsát ki. Ez a galganvirág illóolaja, az elixír, amelyben szerinte az okinawai emberek hosszú életének titka rejlik. "Okinawa népe több évtizeddel ezelőtt élte meg a világ leghosszabb várható élettartamát. Folyamatosan érdekeltek a hagyományos táplálkozásban található anyagok, amelyek mögött ez a jelenség áll ”- magyarázza Tawada, a nishihari Ryukyu Egyetem agronómia professzora. 20 éve kutatja a gyömbérnövényt, és erőfeszítéseit valószínűleg siker koronázza meg.

Egy nemrégiben végzett kísérlet során a tudósok a csak körülbelül egy hónapig élő férgek populációját két részre osztották. Megállapították, hogy az első csoportba tartozó férgek élettartama, amelyeknek engedték megenni a galangalt (Alpinia galangal), 22,6 százalékkal nőtt azokhoz a férgek második csoportjához képest, amelyek nem rendelkeztek galangallal.

A nagy zöld levelek, a kis piros bogyós gyümölcsök és a galangal fehér virágai tartalmazzák a resveratrol antioxidánst, amely főleg a szőlőskertben, tehát a borban található meg, amelynek pozitív hatása a várható élettartamra már régóta ismert. "Az okinawai emberek mindig is azt hitték, hogy a kínzásnak nevezett hagyományos téli étkezés, a rizs zabkása galgannal való immunitásukkal immunitást szereznek a megfázás, az erő és az erőnlét ellen" - magyarázza Tawada professzor. Manapság azonban kevesen veszik észre az utak mentén növő vadgálacsokrokat.

Naha központjában, Okinawa prefektúra metropoliszában számos hamburgerlánc, baguette stand és steak étterem található, amelyek kielégítik a szigeten állomásozó mintegy 19 000 amerikai katona ízlését. Életmódjukat részben a helyiek veszik át. Az okinawai nők a leghosszabb életű japán nők közé tartoznak, átlagosan 87 évet, míg a férfiak 79,4 év átlagos várható élettartammal a harmadik helyre estek, elmaradva az országos átlagtól. A férfi elhízás aránya a legmagasabb az országban.

"Az emberek ma túl gyakran esznek gyorséttermet. A várható élettartam jelentősen csökken. Itt az ideje, hogy kövessük a régió kulináris hagyományait "- mondja Tawada professzor. A Naha piacon az idősebb hölgyek továbbra is hagyományos zöldségeket vásárolnak, például gojit, amely szintén jótékony hatással van az egészségre. Közülük sokan a galangalt is a kosarukba teszik. Keiko Hitoshi szívébe vette Tawad dolgozószobáját. Boltja előtt kozmetikai termékek egész sorát kiállította a fiatalság ezen elixírjén alapulva. "Alkoholmentes krém eltávolítja az összes ráncot erről a növényről" - mondja az üzletasszony, akinek az arca nem igazán fedi fel 64 évét. A környező mezők gazdái növelni akarják a galgan termelést. "Nem akarunk megelégedni Okinawával, hanem a nemzetközi piacot és a galggan exportot akarjuk meghódítani" - mondja Isamu Kina a Rich Green-től, a régió vezető galgoltermesztőjétől.

Tawada professzornak nagy tervei vannak mágikus növényével is. "Ma a galangalt a kozmetikumokban használják, de ez csak egy része a potenciáljának. Használható az orvostudományban és más ágazatokban "- hangsúlyozza. Szerinte valószínűleg Okinawa gazdasága megújul.