Főzés - Receptek - Hús nélküli ételek
Sült gomba töltelékkel és sajttal alkalmas vacsorára és borkezelésre.
Hozzávalók:
- 8 nagy bajnok
- kis hagyma
- gerezd fokhagyma
- zöld petrezselyem vagy metélõhagyma
- 2 tojás
- 3 evőkanál tejszín
- só
- őrölt koriandermag
- 100 g kemény sajt
- 100 ml fehérbor
Készítmény:
Megmossuk a gombát, megforgatjuk a szárakat és apró darabokra vágjuk, félretesszük a fejeket a töltelékhez. Hámozzon meg egy hagymát és vágjon kockákra, dörzsölje meg a gerezd fokhagymát, és vágja fel a petrezselymet vagy a metélőhagymát. Keverje össze az apróra vágott gombagombát, hagymát, fokhagymát, tojással és tejszínnel együtt pirítsa meg, és sóval, borssal és korianderrel ízesítse. Töltse meg a gombafejeket a keverékkel, és tegye őket egy tepsibe. Ezután meghintjük sajttal, borral borítjuk, és letakarva sütjük. Kenyérrel vagy süteményekkel tálaljuk, és szezonális saláta megfelelő köret.