RIO DE JANEIRO - Vörös húst és joghurtokat kínálunk, a sportolók pizzát kérnek, az olimpiai falu tapasztalt dietetikusa csóválja a fejét. Az olimpiai menzában a sportolók választhatnak táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet, figyelhetnek cukrokat, zsírokat, de vonzzák őket a McDonald's vagy a hagyományos kínai cselekedetek, valamint a pizza is. Valódi választás, de a sportolók esetében legyőzi az egészséges táplálkozásról szóló hagyományos közhelyeket.

előléptette

Az olimpiai falu fő étkezője rövid távolságra található a busz peronjától a sportpályákig, de a komplexum közelében is, ahol a szlovák vagy cseh expedíció él. Belépéskor állást foglalnak, ahol tájékoztatást nyújtanak az összes étkezés tápértékéről és a táplálkozási szakemberek tanácsáról. Ez egy elektronikus adatbázis az összes élelmiszerről és a hozzájuk kapcsolódó táplálkozási információkról, beleértve az allergéneket, zsírtartalmat, cukrokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.

A napi menüt nyolc napra tervezik, az olimpiai játékok 9. napján megegyezik az elsővel és így tovább. A menü angol, francia és portugál nyelven készült, és allergén piktogramokat tartalmaz. Az étkezés ütemterve is van: reggelit reggel öt és tizenegy között, ebédet délután tizenegy és öt, valamint este öt és tizenegy között kínálnak.

Az egészséges táplálkozás mellett az olimpiai falu olyan számlálókat is kínál, mint Brazília Legjobbja, Az Ízek Világa, Az ázsiai törvények, de a Percek, a Pizza és a Tészta, a McDonald's hagyományos étlapjával, és az egész faluban vannak megragadható és menjen olyan állomásokra, amelyek energiabárokkal rendelkeznek, és amelyek talán a legjobban meg fognak lepni, az olimpiai szponzor Coca Cola automatái is. El kell ismerni, hogy ez nagy kísértés a sportolók számára, de az étrend a támogató csapatuknak, a szponzoroknak és az újságíróknak is szól.

"Tegyük fel, hogy 20 desszertje magas cukor- és zsírtartalmú. Ez jó egy olyan sportoló számára, akinek sok energiára van szüksége, de sok más, akinek csak nincs versenye, elutasítja. Igyekszünk vörös hússal, halakkal és csirkékkel elkészíteni az ételeket. De például a joghurtok kérdése: az egyik szóját akar, a másik kecsketejet, másik teljes zsírtartalmú joghurtot, egy másik csökkentett zsírtartalmú vagy zsír nélküli joghurtot vagy görög joghurtot. Ez majdnem tíz tétel, és még mindig csak a joghurtról beszélünk " Fiona Pelly ausztrál dietetikus írja le a Bon appetit magazin számára, aki hat játéknál állított össze menüt.

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend törekvése ellenére kétévente sokkolja az egyre növekvő számú felelőtlen sportoló. "Mi kapható a legjobban? Pizza és tészta! Ez a két étel mindig annyira népszerű, hogy nagy nyomás nehezedik rájuk " leírta és hozzátette, hogy gluténmentes pizzát is készítenek. Azt mondják, hogy népszerű a meleg reggeli zabpehellyel is. "Egyes országokban, például Angliában, zabból készül. Az afrikai országokban általában őrölt kukorica és Ázsia rizs " ő hozzáadta