A gasztronómiában rejlő üzleti tevékenység sokoldalúságának és erős versenyének köszönhető, az egyik legnehezebb vállalkozás.
az étterem tulajdonosának valóban nincs könnyű dolga. Jó szervezőnek, emberi erőforrásoknak, beszállítónak, tervezőnek, elemzőnek, eladónak, marketingesnek kell lennie, gyakran technikusnak és a konyhában jártas szakembernek. Egy étterem birtoklása vagy működtetése nem csak főzés, hanem a gasztronómia hatékony irányítási és működtetési rendszerének kiépítése is.
Ezért a gasztronómiai vállalkozások tulajdonosainak megbízható és stabil partnerre kell támaszkodniuk!
A több mint 26 éves múlttal és hagyományokkal rendelkező OMES vállalat új dimenzióval ruházza fel az együttműködést a gasztronómia területén minőségével és a nyújtott termékek és szolgáltatások szélességével.!
De ebben az összefüggésben hagyjunk teret egy interjúra az OMES spol vezérigazgatójával. s r.o, Mgr. Latkom Péter.
mióta működik a szlovák piacon, mi volt a cég kezdete?
Több mint 26 éve működünk a hazai piacon. A társaság kezdete 1992-re nyúlik vissza, amikor elsősorban a közétkeztetési létesítmények elektromos nagygépi berendezésének szervizelésére összpontosítottunk. A piac növekvő igényeivel és a vendéglátás fejlődésével a magánszektorban fokozatosan kibővítettük szolgáltatásainkat az összeszereléssel, a szakmai tesztekkel és a teljes műveletek elrendezésével. Nehéz időszakot is átéltünk, de embereink lelkesedésének és kitartásának köszönhetően fejlődtünk.
2000 óta a termékek és szolgáltatások teljes skáláját kínáljuk, és elmondható, hogy cégünk új szakasza. Úgy döntöttünk, hogy az ügyfeleknek "teljes körű szolgáltatást" nyújtunk, és partnerként működünk számukra, ami biztosítja a működési technológia zavartalan működését és lehetővé teszi számukra, hogy teljes mértékben üzleti tevékenységüknek szenteljék magukat.
Jelenleg professzionális gasztronómiai berendezések és ipari mosodai berendezések széles választékát kínáljuk.
melyek a céged fő márkái?
Elismert márkákkal dolgozunk, mert globális professzionalizmust szeretnénk elérni a helyi piacon.
Fő márkánk a FAGOR Industrial, az ONNERA Csoport tagja. Az ONNERA Group egy nemzetközi üzleti csoport, amely technológiai megoldásokkal foglalkozik éttermi és vendéglátóipari létesítmények, mosodák és hűtő alkalmazások számára.
Az egyetlen FAGOR márkával felszerelhetjük az üzemet, és az összes szükséges felszerelés csaknem 90% -át elláthatjuk az előkészítéstől kezdve a vízszintes és függőleges főzésen át a mosásig és az adagolásig.
amint láthatja a jelenlegi piaci helyzetet a gasztronómiai berendezések és az ipari mosás szegmensében?
Ma ezen a területen nagyon nehéz üzleti tevékenységet folytatni, de a vállalatról alkotott elképzelésünk - hosszú távú, átfogó szolgáltatásokat nyújtani a gasztronómia, a vendéglátás és a mosoda területén - hozzáadott értéket jelent az ügyfél számára. Ennek és szakértői csapatunknak köszönhetően hisszük, hogy még negyed évszázad áll előttünk.
mi a vállalat jövőképe a jövőben?
Cégünk szemszögéből különféle szakemberekkel akarunk együttműködni a gasztronómia területén. Figyelünk a jó kapcsolatokra a Szlovák Szakácsok és Cukrászok Szövetségével, valamint a különféle szakszervezetekkel és érdekszervezetekkel.
A FAGOR Industrial minden évben felszerelést biztosít a Danubius Gastro Cup Bratislavához a Danubius Gastro kiállításon, és mi is rendszeresen kiállítunk ezen a kiállításon.!
Ebben az összefüggésben saját OMES KUPÁT is tervezünk Zsolnában. Támogatni akarjuk a fiatal tehetségeket a gasztronómia területén. Célunk, hogy bővüljünk és optimális megoldásokat hozzunk ügyfeleink számára a berendezés energiaintenzitásának csökkentésével kapcsolatban.
megvalósítottunk projekteket:
Referenciaművelet, amikor az ügyfél az egyedi szerződéses feltételek árának és előnyeinek kétharmadához konyhát kap, az elsőbbségi ügyfél előnye, kiterjesztett garancia, műszaki és kulináris teljes szolgáltatás.
Modellkonyha, ahol 4 konyhaműveleti modellmodellt készítettünk ügyfeleink számára elrendezéssel és költségvetéssel annak érdekében, hogy azonnal felhasználhassák a projektet és a lehető leghamarabb megnyithassák vállalkozásukat.
Végül, de nem utolsósorban, cégünk megalakulása óta támogatja a kollektív és egyéni sportok fejlődését, és büszkék vagyunk arra, hogy kiváló eredményeket érhetünk el a sport területén. Van egy OMES RUNNING TEAM futócsapatunk Štefan Štefin vezetésével, amelyre büszkék vagyunk.
Második éve kaptuk meg a díjat a FAGOR Industrial gyártótól - ÉV ELADÓJA a szlovák piacon.