A tök amellett, hogy kiváló fogyást segít, erõsíti az idegsejtek falát és természetes nyugtatóként nyugtatóként hat. Erősíti érrendszer, serkenti a pajzsmirigyet, erősíti az immunrendszert, szabályozza a víz mennyiségét a szervezetben, hatékonyan nyugtatja az arc gyulladt bőrét és segít gyógyítani a pattanásokat.
A finom, édes, enyhén diós íznek köszönhetően finom ételek egész sorát készítheti belőle. A krémlevesektől, szószoktól, lekvároktól kezdve az egyedi grillezett ételekig. Használhatja ízletes, egészséges köretként, sült ételek vagy rizottó összetevőjeként.
Készítsen velünk egy finom sült töklevest, amely nemcsak jóllak, hanem meleg is lesz.
Sült hokaido tökleves
Nyersanyagok:
- 1 kg hokaido tök
- 3 PL Raciol válogatóolaj chilivel, paradicsommal és bazsalikommal
- só bors
- 1 l zöldségleves
- 50 g tökmag
- datolyaszilva tálaláskor
Megközelítés:
- Hámozza meg a tököt, vegye ki a belsejét, és vágja körülbelül egyenlő darabokra. Tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, sóval és ízesítjük. Süssük fűtött sütőben 200º-on kb. 30 percig, a sütőtök méretétől függően. A töknek teljesen puhának és kissé karamellizáltnak kell lennie.
- A megsült tököt tegye egy edénybe egy tepsibe, öntse bele a húslevest és kissé melegítse. Ezután a levest turmixgéppel simára keverjük, és hagyjuk forralni. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá még vizet.
- A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, és megszórjuk a levessel. Tálaljuk friss datolyával és valami ropogóssal. Vagy sült szalonna, vagy sós bot
Diós tészta tökből
Úgy hangzik, mint egy recept, amely arra vár, hogy meggyúrja a tésztát. Az igazság azonban az, hogy csipetnyi lisztet nem talál benne. Magából a tökből készít tésztát. Tisztítsa meg a bőrét, vágja vékony tésztára egy V-reszelőn, és rövid ideig főzze meg forró vízben egy szűrőedényben.
Minél tovább vágod őket, annál jobbak lesznek. A legalkalmasabbak azok a tökfajták, amelyek finom szálas szerkezetűek. Ha ilyen jóságot szórsz forró őrölt dióval és cukorral, akkor van olyan jóságod, amelyben kevesen tudják kitalálni, mi a tét.
Próbáld ki egyforma túróval, mákkal vagy gyümölcspürével. Úgy tűnt, hogy a tök tökéletesen passzol hozzájuk. A legfontosabb az, hogy csak vízben forralja, ne forralja. Szilárdnak kell maradnia.