Mi a édesebb, mint az alma és ugyanaz sokoldalú a konyhában? Őszibarack és nektarin!

Főleg frisset használunk asztali gyümölcsként, de ezekből a csonthéjasokból kiváló hideg és meleg ételeket is készíthet.

Vessünk egy pillantást az 5 legnépszerűbb receptre őszibarackkal és nektarinnal!

barackos pite

ÖSSZETEVŐK

  • 2 csésze fél durva liszt
  • 1 csésze cukor
  • 1/2 csésze tej
  • 3 tojás
  • 1/2 csésze olaj
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 sütőpor
  • 1/2 kg őszibarack
  • 1 tejföl
  • 100 g cukor
  • 3 tojás

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A cukrot felverjük a sárgájával.
  2. Adjunk hozzá olajat, tejet.
  3. Szitáljon lisztet, sütőport és vaníliás cukrot.
  4. Mindent összekeverünk a fehérjékből származó hóval.
  5. Öntsük a nyers tésztát egy formába.
  6. Őszibarackot tettünk rá.
  7. Süssük kb. 35 percig 170 ° C-on.
  8. Közben előkészítjük a habot: a habba felverünk 4 tojássárgáját cukorral, a fehérjékből hozzákeverjük a tejfölt és a havat.
  9. Ezután habosra kenjük a pirított tésztát, és addig sütjük, amíg a hab arany nem lesz.

frissítve 2019

Fedezzen fel hasonló tippeket

barack szeletek

ÖSSZETEVŐK

  • 200 g sima liszt
  • 3 tojás
  • 200 g cukor
  • 1/2 sütőpor
  • 1/2 csésze tej
  • 1/2 csésze olaj
  • 1/2 kg előre főtt őszibarack
  • 1/2 puha túró
  • 1 tejszínhab (33%)
  • 1 habverő merevítő
  • 10 dkg cukor
  • 1 tejföl
  • 1 vaníliás puding
  • 1/2 l főtt baracklé
  • 1 evőkanál cukor

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A tojások sárgáját habosra keverjük cukorral, hozzáadunk sima lisztet, sütőport, tejet és olajat.
  2. Végül óvatosan keverje össze a havat a fehérjékből.
  3. Öntsük a kész tésztát egy formába, és süssük 180 ° C-on aranyszínűvé.
  4. Közben a tejszínhabot keményítővel és cukorral felverjük, majd összekeverjük a tejfölt és a túrót.
  5. Miután a piskóta kihűlt, fordítsa meg és vágja rétegekre, amelyeket tejszínnel egyenletesen eloszlatunk, félholdra vágott őszibarackot kenünk és ráöntjük a pudingos jegesedésre, amelyet könnyen le kell hűlni.
  6. Hagyja a kész szeleteket hűtőszekrényben lehűlni.

Pite nektarinnal

ÖSSZETEVŐK

  • 150 g sima liszt
  • 100 g vajat
  • 100 g cukor
  • 1 tojás
  • 650 g nektarin polipokhoz
  • 3 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • citromlé
  • 3 evőkanál liszt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. A cukrot felverjük a sárgájával, hozzáadjuk a vajat.
  2. Ezután adjuk hozzá a lisztet telített sütőporral.
  3. Végül keverje össze a fehéret, és öntse a keveréket egy formába.
  4. Nyolcadik nektarint helyezünk a felületre, és mindent felöntünk 3 tojás, 4 evőkanál cukor, 3 evőkanál acitronlé liszt felvert keverékével.
  5. 180 ° C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Őrizhetjük az őszibarackot és a nektarint

Mindkét faj kiváló gyümölcs a tartósításhoz. Főzzük őket mind a saját levünkben, mind az édes infúziókban, mint a kompót. Készülhetünk hidegkonyhára vagy a húsételek kiegészítéseként is fűszeres őszibarack . A kompótok mellett a lekvárok vagy a lekvárok is kiválóak.

baracklekvár

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg őszibarack
  • 1 kg cukor
  • 1 gélképző szer
  • citromsav

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Keverjük össze a kimagozott őszibarackot, és tegyük egy edénybe,
  2. A cukrot megszórjuk zselés zselével, és folyamatos keverés közben felforraljuk.
  3. Röviden forraljuk (2 perc), savanyíthatjuk citromsavval.
  4. Gyűjtse össze a habot, töltse meg a megmosott és száraz poharakat, amelyeket szorosan lezárunk.
  5. Sterilizáljuk 80 ° C-on 10 percig.

Nektárlekvár

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg nektarin
  • 1 kg cukor
  • 1 géljavítás

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Keverjük össze a nektarint és tegyük egy edénybe,
  2. A cukrot megszórjuk zselés zselével, és folyamatos keverés közben felforraljuk.
  3. Röviden forraljuk, és adjunk hozzá citromsavat.
  4. Gyűjtse össze a habot, töltse meg a megmosott és száraz poharakat, amelyeket szorosan lezárunk.
  5. Sterilizáljuk 80 ° C-on 10 percig.

Feldolgozta már az őszibarackot és a nektarint? Tudasd velünk!