A mézeskalács ma nagyon népszerű sütemény. A receptek száma azt is jelzi, hogy elkészítése viszonylag elterjedt.
Bármelyik nagyobb szupermarketben vásárolhatunk mézeskalácsot, de ha kézi sütésű süteményt mutat be családjának, mindenki értékelni fogja.
És semmi bonyolult az otthoni változatának elkészítésében.
mézeskalács
ÖSSZETEVŐK:
- 250 g itt
- 3 tojás
- 3 evőkanál sötét méz
- 300 g búzadara cukor
- 400 g sima liszt 00 extra
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- egy marék dió díszítésre
- 1 doboz Salka karamell (tejkaramell)
- 300 g vaj
MEGKÖZELÍTÉS:
- Tegye a játékot egy tálba, és hagyja lassan feloldódni egy vízfürdőben .
- Ezután beleütjük a tojásokat, és fokozatosan adunk hozzá mézet, cukrot, lisztet és szódabikarbónát.
- Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra.
- Keverjük a keveréket egy tálban körülbelül tíz percig, amíg a tészta arany nem lesz.
- A kapott tésztát hat egyformán nagy részre osztjuk.
- Húzza ki a sütőpapírt egy tepsibe, és húzza meg a tortaformát.
- Ezután a tésztát a lehető legvékonyabb rétegben, gumilapáttal terítse a körbe.
- Süssük a palacsintát aranysárgára (hét-tíz percig), és ugyanezt tegyük a többiekkel is.
- Vágjuk a megsült palacsintákat.
- Az éleket nem dobjuk el, a végső díszítéshez szüksége lesz rájuk.
- Készítünk krémet és hinti.
- A vajat és a tejkaramellát simára keverjük.
- Végül előkészítünk egy megszórt szeletelt tésztadarabot.
- Tegye a széleit egy tálba, és finoman törje össze az ujjaival, és keverjen hozzájuk apróra vágott diót.
- Készítsünk tortát.
- Kenje meg a krémet az első tányéron.
- Csukjon be egy másik palacsintát, amelyet ismét vajkrémmel kenünk meg.
- Addig ismételjük, amíg el nem fogy a mézes süteményes tányér.
- Végül dörzsölje az egész tortát, beleértve az oldalát is, tejszínnel és porral az előkészített hintsékkel.
- Hagyja pihenni legalább másnap.
TIPP: Ha nem jut hozzá tejkaramellához, vásároljon egy doboz édesített sűrített tejet, merítse el zártan egy edény vízben, és főzze körülbelül másfél-két órán át.