Gyorsan kész és nagyon finom. A húsevőm szó szerint meghámozta és háromszor elmondta, hogy nagyszerű (számoltam). Tehát ma este lőttem, bár gyakorlatilag egy reklámfilmben sikerült főznöm tévénézés közben.:)
Nyersanyagok
- 2 adag
- 5 perc
- 15 perc
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
A gombákról eltávolítjuk a kemény szárakat, és megtisztítjuk őket. Félholdra vágjuk. Vágja a hagymát kockákra, és olajban pirítsa meg. Sózhatjuk, hogy ne égjen el. Egy idő után hozzáadjuk a gombát és minden oldalról megpirítjuk. Ezután leporoljuk borssal, keverjük össze és hagyjuk körülbelül fél perc - egy perc múlva. A paprikát sokáig nem szabad pörkölni, különben keserűvé válna, de ezt mind jól tudjuk.:)
Öntsünk hideg vizet úgy, hogy a gombák elmerüljenek, adjunk hozzá rascát, fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük, amíg a gomba megpuhul. Keverjük össze a lisztet a tejszínben, és öntsük a paprikába. Hagyja forrni és álljon meg. Ízlés szerint sózzuk.
Csak szemmel főztem, ezért állítsa be a mennyiségeket aszerint, hogy a szószt többé-kevésbé vörösre, vastagabbra vagy vékonyabbra szeretné-e tenni. Édes tejszín helyett savanyú lehet, és a gombákat helyettesítheti például laskagombával. Tésztával, galuskával, de legrosszabb esetben kenyérrel is tálaljuk.