Bableves olyan vastagnak kell lennie, hogy benne is legyen kanál állni. Családunkban nem található meg egyetlen ember, aki nem szereti a bablevest. Ki tagadná meg a levest csupa szép hús, bab és zöldség? Én biztosan nem. Inkább bablevest főzök benne a legnagyobb fazék, ami megvan, és mindig remélem, hogy másnap legalább egy kis részem megmarad 🙂
Bableves:
Adagok: 6.
Felkészülési idő: 1 óra 25 perc
Szükséged lesz:
250 g bab
200 g füstölt borda
3 gerezd fokhagyma
3 pl. félig durva liszt
Szükség szerint: zsír, 3 babérlevél, só, 2 Art. őrölt őrölt bors, 3. cikk. füstölt paprika 2. cikk zúzott majoránna, friss petrezselyem és liguria.
Az elkészítés módja:
- Bab elhalaszt éjszaka megdagad víz. Bab reggel öblítés és tegyen egy nagyobb edénybe füstölt borda, kolbász és szalonna. Hagyma bőrrel öblítse le és tegye bele a fazékba egész. Leves még nesol. Adjon babérlevelet az edénybe, és öntsön hideg vizet. Var 45 perc.
- Ezt az időt arra fogom használni zöldségkészítés. Tisztítsa meg, mossa le és vágja le a zöldségeket az elképzelése szerint. Szeretem a nagyobb zöldségdarabokat bableves. A burgonyát azonban belevágtam kis kockák, levest főzni sűrű.
- Után 45 perc A főzés a zöldségek hozzáadásának ideje. ha szükséges, vizet önteni. Most megkóstolhatja a levest a saját ízlése szerint. Var mások 20 perc.
- Ezután válasszon füstölt húst, kolbászt, szalonnát és hagymát.
- Egy kis fazékban vagy előkészítküszöb füstölt pirospaprikával. A kész mártást hozzáadjuk a leveshez, és további 15 percig forraljuk. Ne felejtse el hozzáadni a finomra reszelt fokhagymát, friss vagy szárított ligúriát, petrezselymet és zúzott majoránnát.
- Hús levesből vágja tovább kisebb darabok és tálaláskor tegyen minden tányérra annyi húst, amennyit megehet 🙂
Tippem:
Bableves szolgál friss kenyérrel és íróval. Jobb kombináció talán nem is nem létezik. Otthon szokás édességekkel kedveskedni a bableves után farsangi kúpok.
A legjobbnak bableves fontos főzni minőségi borda húsleves, szalonna és kolbász, amelyeket kőboltunkban találhat Hegesztés - hagyományos szlovák és cseh termékek Spišská Nová Ves-ben.
Jó ízlést kívánok 🙂
Szia Uvalacha ?
A nevem Klaudia, 23 éves vagyok, és a cikkeim koncepciója szerint biztosan rájött, hogy minden étel, de különösen a hagyományos szlovák és cseh ételeink szerelmese vagyok. 12 évesen főztem az első csirkehúslevest, és nagyon büszke voltam magamra, ahogy sikerült, teljesen egyedül ...? A főzéshez és sütéshez az édesanyám inspirál, aki sokat tanított nekem, és megosztotta velem tapasztalatait és tanácsait. Számomra a konyhám olyan hely, ahol pihenhetek és kísérletezhetek. Cikkeim alkalmasak kezdőknek a konyhában, de haladóbb emberek számára is, akik inspirációt keresnek ?
Tetszik a tartalmunk?
Iratkozzon fel a hírlevélre, és a Valach érdekes témákkal és minőségi tartalommal teli cikkeket küld az Ön e-mailjére.