Bab füstölt vagy babos. Az ilyen típusú levesnek is lehet ilyen neve. Kisfiúként a nagymamám főzte nekem, aztán nagyon élveztem teljes mértékben. De ahogy telik az idő, megváltozik az ízlésem, így amikor húsmentes alternatívára vágyom, általában ehhez a recepthez nyúlok. Én ellenőriztem, már körülbelül 100-szor főztem és még mindig ugyanolyan remek. A családom tesztelte és megerősítette, akik tiszta húsevők. 🙂
A zöldséges bableves szükséges összetevői:
- 250 g - bab (inkább a nagyot)
- 6 db - nagy burgonya
- 3 db - Sárgarépa
- 2 db - petrezselyem
- petrezselyem
- olivaolaj
- őrölt pirospaprika
- tengeri só
1 Áztassa a babot egy éjszakán át vagy legalább fél napig vízbe, hogy kissé megpuhulhassanak. Hagyja a babot forrni vízben.
3 Amint a babja puha, adjon hozzá mesterséges és hámozott burgonyát. Amíg a babod a burgonyával együtt főtt, vágd a sárgarépát és a petrezselymet közepesen vékony karikákra. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és puhára sütjük a sárgarépát és a petrezselymet. Körülbelül a burgonya és a bab főzésének felénél adjunk hozzá sárgarépát és petrezselymet a vízbe.
3 Közvetlenül az összes hozzávaló elkészítése előtt adjon hozzá ízlés szerint pirospaprikát, tengeri sót és petrezselymet.
Titkos tipp: A jobb ízlés érdekében szoktam lisztport adni a leveshez, de mivel kerülöm a lisztterméket, anélkül is szeretem az alternatívát. 🙂
Hagyja a klinkert áramolni flow
@Smoliak