A balzsamecet az egyik legjobb minőségű alapanyag, amelyet nemcsak gasztronómiai létesítményekben, hanem háztartásokban is használnak.
Készült a szőlőmust fahordóban történő erjesztése és az első balzsamecet-termelés az olaszországi Modenában született.
Minőség balzsamecet nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket, és tanúsított I.G.P., ami azt jelenti, hogy a gyártási folyamatok legalább egyikét közvetlenül Modenában hajtják végre. Az ecet savassága 6%.
Az ecet konzisztenciája vastagabb és kifejezett savanykás ízű, ezért javasoljuk, hogy használjon minimális mennyiséget.
A balzsamecet gazdag antioxidánsokban és alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül a balzsamecettel töltött saláta is jólesik a gyerekeknek.
Javasoljuk balzsamecet használatát friss saláták, cikória, paradicsom ízesítése friss sajtokkal kiegészítve. Használhatja is mártásokhoz vagy halakhoz. Friss gyümölcsökkel vagy fagylaltokkal kombinálva is népszerű.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ne használjon balzsamecetet alumínium edényekkel együtt. Az esetleges lerakódások nem befolyásolják a minőséget, hanem csak a termék hitelességét igazolják.