A balzsamecet előállításának alapanyaga a dél-németországi jól ismert szadári területekről származó alma. Az almákat kinyomkodjuk, és a friss levet almaecetbe fermentáljuk. A balzsam jellegzetes mediterrán ízét a későbbi érés során nyeri el. Az íz teltsége és a savasság csökkentése sűrített almalé hozzáadásával érhető el.

Az almás balzsamecetnek nagyon kellemes édes-savanyú íze van, ami nagyon jól passzol az enyhén keserű salátákhoz, mint pl Cikória. A zöldségsaláták mellett gyümölcssalátákhoz, baromfi és hal kóstolásához, desszertek illatához is használjuk. Finom az almás balzsammal megszórt eper.

olajok

OBJ. KÓD: 9724
Térfogat: 330 ml
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Németország
ÖSSZETEVŐK: almaecet, tömény almalé. Mindkét komponens ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik.
Száraz helyen tárolandó.

Táplálkozási információk 100 ml-enként:
Energiaérték 851 kJ/203 kcal
Zsír 0,4 g
ebből telített zsírsavak 0,1 g
Szénhidrátok 45 g
ebből cukrok 43 g
Fehérje 0,5 g
Só 0,05 g