A kávé után a banán a legkelendőbb növények közé tartozik. A banán a legfontosabb, globális jelentőségű trópusi gyümölcs. Kényeztesse magát velük a nap folyamán bármikor, ezáltal ellátva a testéhez szükséges energiával és egyéb pótolhatatlan anyagokkal.

banán

A banán története

Délkelet-Ázsiában a banán legalább 3500 éve termesztett növény. Kr. E. 300 előtt Nagy Sándor visszatérő csapatai révén jutottak el a Földközi-tengerre. Az Óvilágban való elterjedésük fő hitelét valószínűleg az arabok jelentik. A spanyol korzár banángumókat hozott Amerikába 1516-ban. Egyes történészek azt állítják, hogy az inkák banánfákat termesztettek Kolumbusz előtt. Közép-Európa viszonylag későn ismerkedett meg a banánnal.

A banán bevezetése

Biológiai szempontból a banánfa a legnagyobb gyógynövény a világon, a bambuszt nem számítva. 3, de 15 méter magasak is. A banánszerű növények vaskos trópusi gyógynövények, amelyek szárát sűrűn összehúzódó hüvelylevelek alkotják. A virágok saját szárat növesztenek, sok ezer virágzatot hordoznak. Ezeknek a virágoknak csak egy kis része, mintegy ezer megtermékenyül, és egy csomó sűrűn elrendezett gyümölcs, banán képződik a központi orsón. Egy érett banángyümölcs súlya körülbelül 50 kilogramm, és egy nagy machetével apróra vágják. Ezután új termékenység nő a gumós föld alatt, és az egész ciklus megismétlődik. Habár a banánfák nem hoznak magot, mégis könnyen termeszthetők, mivel a föld alatti rizómák vegetatív módon jól szaporodnak.

Banán tárolás

A banánt semmiképpen sem tárolják a hűtőszekrényben, nem érik ott, éppen ellenkezőleg, megbarnul és megpuhul. Ha nagyobb mennyiségű banánt vásárolunk, amelyet nincs időnk elfogyasztani, és a banán számunkra megbarnul, nem dobjuk el, mert kiváló és tápláló finomságokhoz egyaránt felhasználhatók. A banánt csak akkor dobják ki, ha megengedte magát a penészedésnek, vagy súlyos öregségi jeleit mutatják.

A banán táplálkozási összetevői

A banán hatása az emberi testre

* A szervezet folyadékretenciója ellen hat,
* Támogatja a vízelvezetést,
* Csökkentik a koleszterinszintet,
* Nyugtassa meg a beleket,
* Lúgosítja a vért, ami segít semlegesíteni és eltávolítani a felesleges húgysavat, amely köszvényt és köszvényes ízületi gyulladást okoz,
* Antidepresszáns hatásuk van,
* Összességében pozitív hatással vannak a szívműködésre,
* Segítenek megelőzni a magas vérnyomást,
* Serkenti a víz kiválasztódását a testből,
* Nagyon fontos az izmok, idegek, szövetek megfelelő működéséhez és egészségéhez,
* Pozitívan befolyásolja a testi és lelki egészséget,
* Kiváló étrend emésztési zavarok, például gyomorrontás, hasmenés stb.,
* Betegség és lábadozás idején képviselik az optimális ételt.
* A banánt cirrózis, hasi vizesedés, duzzanat, valamint alacsony nátriumtartalmú étrend esetén ajánlott fogyasztani.

Kinek alkalmas a banán

A banán gyakorlatilag mindenki számára megfelelő. Például a banán keresett energiaforrás és a sportok teljesítményének serkentője. A sportolók friss és szárított banánt fogyasztanak. A banán a gyermekek számára is nagyon alkalmas tizedik, nemcsak a praktikus csomagolásnak köszönhetően, amelynek köszönhetően a gyerekek gyakorlatilag bárhová vihetnek banánt. Az általában jó tolerálhatóságnak, táplálkozásnak és az allergiák szinte kockázatának köszönhetően a banán nagyon kisgyermekek számára is alkalmas. A banán általában az első merev oldalt képviseli a kisgyermekeknél.

A banán cukorbetegek számára is alkalmas, mivel a banánban lévő cukrok lassabban szívódnak fel, és nem okoznak éles vércukorszint-emelkedést.

A banán használata a kozmetikumokban

A banán hidratáló hatásának, vitaminjainak és szénhidrátjainak köszönhetően az egyik legkeresettebb gyümölcs a kozmetikumokban. A banán pozitív hatással van a bőr, a haj és a körmök minőségére. Használhatja a banánt a bőr vagy a hajpakolás banánmaszkjaként. A hajpakolás alapja egy érett banánból, tojásból, 2-3 teáskanál olívaolajból vagy mézből áll.

Banán használata a konyhában

A banánt gyors fogyasztásra szánják, mert gyorsan romlik. Az éretlen banánt a mai napig szállítás céljából betakarítják, és csak a célországban érik, speciális érlelő raktárakban. Ezek az érlelők Csehországban is vannak. Néha még ban is kaphat banánt az érésből. Az import banánt frissen fogyasztják. Csak kis részükből készül püré és alapanyagok cukrászati ​​termékekhez. A banántermés egy része közvetlenül a termelő országokban is kompót, vagy banánlisztet és banánkeményítőt állítanak elő. Például Afrikában még erjesztett banánból is készítenek alkoholos italt.

A banán főzés közben elveszíti a legtöbb vitamint, de megtartja a szénhidrátokat, az ásványi anyagokat és más anyagokat.

Receptek banánnal

A banán számtalan kiigazítást kínál nekünk. A banán különösen a különféle desszertekben kiváló. Hozzáadható gyümölcssalátákhoz, fagylaltkundákhoz, sült és nem sütött süteményekhez. A banánt lehet grillezni, flambírozni, sütni.

* Banánban sült gombóc

2 banán, 2 tojás, 4 evőkanál cukor, 8 evőkanál durva liszt, citromlé, egy teáskanál sütőpor, egy csipet só. A banánt reszeljük le vagy daráljuk zagyra, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Az így kapott tésztából kanállal vegyünk gombócokat, amelyeket a kezünkkel még meggördíthetünk, és mindkét oldalon forró vajban megsütjük.

2 banán, vaj, fűszeres lekvár, rántás, tojásfehérje, apróra vágott mandula. Vágja hosszában a banánt, és mindkét oldalán gyorsan vajban pirítsa meg. A vágáson kenje meg lekvárral vagy lekvárral, majd egy réteg édesített rántással. Ezután fedje le a banánt a banán másik felével, fehérje hóval díszítse felszínét, és apróra vágott cseppekkel előmelegített sütőben sütje meg.

* Finom banán turmix

2 banán, ¾ l tej, 3 evőkanál finom zabpehely, egy csipet őrölt kardamom, fahéj. Keverje össze a banánt, a tejpelyhet, a tejet és a kardamomot italként. Csészékbe öntve őrölt fahéjjal díszítheti a felületét.