Be kell vallanom, kölcsönvettem ezt a kenyeret Sally-től ... De nagyon kár lenne, ha nem osztanám meg veletek ezt a felfedezést. Igaz, hogy nem először készítettem banánkenyeret. Nem voltam elragadtatva a tiszta banáníztől. Számomra homályosnak tűnt, ezért soha nem tértem vissza hozzá. Azonban rábukkantam Sallyna oldalára és a szavára, miszerint még soha nem evett jobb tortát. Tényleg nem túlzok, amikor azt mondom, hogy ez lehet a legjobb banánkenyér a világon. Ha harap, az egyes ízek fokozatosan olvadnak a nyelvén, a banántól az édes csokoládéig, a friss málna savanyú ízéig. De még nem fut a slinky? Mivel élvezni fogok egy másik szeletet, és megkenem mandulavajjal ... És tudod mit, legközelebb biztosan elkészítem ezt a banános kenyeret. És nagyon jó, hogy rosszabb időkben a fagyasztóban tárolhatja, és édes ünnepeket tehet, amikor csak akar.
- 100 g lágy vaj
- 130 g barna nádcukor
- 2 egész tojás (szobahőmérsékleten)
- 3 nagy érett banán
- 1 cm vanília kivonat
- csipet só
- 150 g sima tönkölyliszt
- 100 g sima búzaliszt
- 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
- 1 CL fahéj
- 100 g fehér sűrű joghurt
- málna
- apróra vágott csokoládé
- Először habverővel keverjük össze a vajat és a cukrot.
- Adjunk hozzá egy-egy tojást.
- Keverje össze a banánt szuszpenzióvá, és adja hozzá a keverékhez. Ezután adjunk hozzá joghurtot és kivonatot.
- Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a szóda, a fahéjat, a sót és a száraz hozzávalókat enyhén keverje össze a nedves keverékkel.
- Enyhén keverje össze a málnát és végül az apróra vágott csokoládét.
- Kizsírozott kenyérformában kb. Egy órán át 180 fokos hőmérsékleten sütjük a sütő alsó harmadában.