Bárány BIO rendelhető egész évben.
Származási ország: Szlovák Köztársaság
Fajta: Wallachian vagy kifinomult wallachian
A lehető legjobb BIO minőségű hús .
A bárányokat nem oltják be és etetik magokkal. Élettől függően a bárányt többnyire anyatejjel etették, későbbi korban friss legelővel (úgynevezett angolszász tenyésztési módszer)
Az ár: 1 kg nyers tömegre csontokkal. 8-10 hetes korában a tejbárány súlya 4,5-10 kg. Az 1 évig tartott nehéz bárányok súlya körülbelül 9-22 kg.
Leírás
Bárány - ökológiai gazdálkodásban nevelik a Nemzeti Parkban 900–1400 méter tengerszint feletti magasságban. A BIO bárányt frissen vagy fagyasztva szállítják. A bárányokat nem oltják be és etetik magokkal. Élettől függően a bárányt többnyire anyatejjel etették (tejelő bárány 10 hetes korig), későbbi korig friss legelő (úgynevezett angolszász tenyésztési módszer).
Ez egy nagyon jó minőségű, könnyen emészthető, szinte nulla zsírtartalmú hús, ezért nagyon egészséges hús, alkalmas kisgyermekeknek, diétázóknak vagy sportolóknak, mint egyedülálló fehérjeforrás, és ami a legfontosabb, otthoni termelés. A hús sok fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, B2-vitamint és más vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Jahňacina kizárólag regionális szlovák eredetű, ökológiai legeltetéssel tenyésztik - kiterjedt módon, amely garantálja a hús minőségét és összetételét.
A teljes tejes bárány, a csontot is beleértve, 4,5 - 10 kg . A könnyű bárány súlya 7-13 kg a a nehéz bárány (életkora 1 év) nagyobb, körülbelül 10-15 kg súlyú. A levágásra szánt állatok súlya különösen a levágás időtartamától függ.
Megegyezés alapján a bárány felét vagy negyedét is szállítjuk. Kérésre és közös megegyezéssel a hús kisebb részekre osztható és vákuumcsomagolható egyeztetett felár ellenében.
Töltött bárány spenóttal Gordon Ramsay
Tökéletes étel a téli hideghez !
Feladta Gordon Ramsay, 2020. január 10., péntek