Mikor kész a grillezett baromfi?
A csirke, a pulyka és a kacsa bőre grillezéskor gyorsan ropogós arany színt kap, így nehéz megmondani, hogy a hús jól megsült-e belül. Ezért körültekintően kell eljárni, mivel a nyers baromfi szalmonellát tartalmazhat. Egy jó teszt az, ha a húst tűvel megszurkáljuk. Amikor kihúzza és tiszta lé folyik ki, biztos lehet benne, hogy a hús jól megsült.

Hogyan lehet megakadályozni a füstöt?
Az erős füst megakadályozása érdekében törölje le a felesleges kenőcsöt a húsról, amely a tűzbe csöpög. Csak száraz húst szabad a grillen elhelyezni.

amire
Hogyan lehet a húst sütni a legjobban?
Nyomja össze a hús legdurvább részét ujjával. Minél lágyabb a hús, annál nyersebb. Minél szilárdabb, annál túlsültebb. Kezdetnek: az ellenőrzéshez nyomja meg a húst ujjbeggyel, és hasonlítsa össze érzéseit azzal, hogy ujjbegyeivel megnyomja a másik kezének hasát, miközben hüvelykujjával fokozatosan megérinti az összes többi ujj hegyét.
Sütetlen hús - megfelel a tenyér keménységének, amikor hüvelykujjával megérinti a mutatóujjat.
Kissé túlsült - érintse meg hüvelykujjával a középső ujjat.
Mérsékelten pirított - érintse meg hüvelykujjával a gyűrűt.
Megfelelően túlfőtt - A hüvelykujjával megérinti a kisujjat.
A hal - villával tesztelni. Finoman szurkálja meg a húst. Ha a hús kemény, középen hámozni kezd, de még nedves, akkor készen áll.
Baromfi - egy kis éles késsel vágják. A húsnak sötétnek kell lennie mindenhol, nyom nélkül

Marinades
A grillezési összetevők széles választéka található a piacon, a száraz fűszerkeverékektől kezdve a folyékony pácokon át a kész mártásokig, amelyek kiváló ízként szolgálnak.