Az anyatej-helyettesítő tápszerek bemutatása
Az anyatejjel táplált gyermekek számára a 6. hónap vége után, a mesterséges tejet fogyasztók számára pedig a 4. hónap vége után kezdjük el bevezetni a rágcsálnivalókat, hogy egy év elteltével a gyermekek szinte kivétel nélkül minden étrendet tartalmazzanak étrendjükben.
Az élet 6. hónapja után, az egyéni különbségek ellenére, a tej nem tudja fedezni a növekvő organizmus szükségleteit, megnő az energia, fehérjék, vas, de az elemek egyéb építőanyag-ellátására vonatkozó igény is.
Kezdetben kevert vagy préselt-félig szilárd ételeket szolgálunk fel, hogy a gyerek kanállal nyalogathassa őket. A rágóképesség fokozatosan fejlődik, ez összefügg a fogak növekedésével is, bár egyes csecsemők apróbb ételdarabokat is meg tudnak őrölni ínyekkel, így az első év végén kisebb darabokban is szolgálhatjuk a gyerekeket.
Mivel a 6 hónapos gyermekek nem ülnek egyedül, úgy etessük őket, hogy térdre üljenek - karunkban tartjuk, és kanállal etessük őket. Soha nem táplálunk fekvő babát.
A nem tejszerű ételek típusai:
5. Gyümölcs-tejtermék
Elsőként vezetjük be zöldséges köret. Kezdetben jó egykomponensű ételekkel kezdeni - vagyis egyféle zöldségféléből készített snackekkel. Főtt sárgarépával kezdjük/ennek nem kell lennie a szabálynak /, legalább 3 napig, kezdettől fogva néhány teáskanálnyit, és adjunk hozzá tejet. 3 nap elteltével (potenciálisan allergiás gyermekeknél - ezek olyan gyermekek, akiknek szülei vagy testvérei allergiásak - hosszabb ideig - 7 nap után) hozzáadunk burgonyát, fokozatosan más zöldségeket - spenótot, tököt, cukkinit, petrezselymet, póréhagymát. Később karfiolt, brokkolit, fiatal borsót is kaphatunk, de nagyon kis mennyiségben - ezek a zöldségek hajlamosak megduzzadni, ami hasi fájdalmat okozhat. Erősen allergén zöldségek-zeller, egzotikus fajok 1 éven belül nem szolgálnak ki. Mindig elkészítünk egy tört levest - fokozatosan növeljük a felajánlott mennyiséget - kezdetben csak néhány kanál 3-10-ig 100g-150g mennyiségig, míg először köretet adunk, és a gyermek kérésére tejet adunk hozzá/etetünk. . Azonban megpróbáljuk fokozatosan lecserélni az ebédes adag tejet zöldséges köretre.
Körülbelül 2-3 héttel az étel bevezetése után elkezdjük a tálalást zöldséggel stb. hús/fiatal állatok húsa megfelelő - csirke - adunk mellnek és combnak is - több vasat tartalmaz, mint a mell/borjúhús, nyúl, pulyka, bárány - kb. 1 főtt evőkanál/a 6. hónapban kb. 20 g, 7-től. húst 5 g-40g/ig. Húson 5-ször tálaljuk a húst, a 7. hónaptól kezdve bevezetjük a főtt tojássárgája adagolását is hetente kétszer, először a dáv sárgáját adjuk, ha a baba székletét felére növeljük/a tojást legalább 10 percig kell főzni lehetséges baktériumok-szalmonella, de egy éven belül nem szolgálunk fel fehéret - sok fehérjét tartalmaz és erős allergén /. A leveseket kiváló minőségű ½-1 teáskanálnyi növényi olajjal gazdagítjuk, ne sózzuk meg, ne fűszerezzük fűszerekkel, növényzettel ... Burgonya helyett főzhetünk egy kis rizst vagy tésztát a levesbe. Halat is felvehetünk az étlapba - először édesvízi -, de itt fokozott figyelmet kell fordítanunk a csontokra, később a tenger gyümölcseire - lazacra, tőkehalra -, amelyek ingyenes horgászatra alkalmasak, nem pedig gazdálkodásra /. Nem szolgálunk fel tenger gyümölcseit - például garnéla, osztriga, kagyló, szintén nem homár, rák.
Egy másik köret az gyümölcs. Körülbelül 14 nappal a húszöldség-kiegészítő bevezetése után, a reggeli adagban. Célszerű a gyümölcs köretet csak másodikként vagy harmadikként feltüntetni, mert a gyümölcs édes íze visszatarthatja a gyermeket a zöldséges köret fogyasztásától. Ismét híg reszelt evben szolgálunk fel. éghajlati övezetünkből származó vegyes gyümölcsök/alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack, szőlő mag és héj nélkül - kerüljük az egzotikus fajokat - narancs, mandarin, kivi. Szintén nem ajánlott bogyók/málna, ribizli,…/a kis magok irritálhatják a bél falát /, az eper erős allergén. A potenciális allergiások számára kezdetben megpucolhatjuk az almát, és hagyjuk párolni. Akárcsak a zöldségféléknél, itt is egy fajjal kezdünk 3-7 napig, 3 nap elteltével fokozatosan új aknákat vezetünk be. Nem édesítjük a gyümölcspürét. Amikor új gyümölcsöt adunk a tizedikhez, nem vezetünk be új ételt ebédre/és fordítva /. A gyümölcskiegészítő mennyiségének is 100-150 g-nak kell lennie/az adagot fokozatosan növeljük /.
Gabona köret leggyakrabban zabkása formájában vacsoraként szolgálják fel. Ezt lefekvés előtt szoptatás/műtej követi. Az üzletekben azonnali zabkása/rizs, búzadara, zab, hajdina, búza, 5-8 gabona is kapható ... tej, ev. egyéb diétás tej. Kezeletlen tehéntejet nem használunk, a kecske-, juh- és szójatej is alkalmatlan /, a második típusú zabkása a tejkása, amelyet csak vízzel készítünk/ezek a zabkása már tejport tartalmaz /. Kis mennyiségű glutént kell megkóstolták a gyermeknek 4–6. hónap között/immunológiai ablak periódus/-főtt puffasztott tészta, kis mennyiségű kifli a tejben/a legjobb, ha a csecsemőt még mindig szoptatják - a legjobb 6 napi adag, ebből 2-3 nem -tejtermékek.
8-9 hónap között folyamatosan bővítjük az étlapot más zöldségekkel, gyümölcsökkel és húsokkal. Adunk még egy köretet - délután gyümölcs-tejtermék/szezonális gyümölcs + fehér joghurt/nem alacsony zsírtartalmú vagy tejszínes /. Nem szolgálunk fel háziállatokat, túrót, tejszínt - ezek magas fehérjetartalommal bírnak, és megterhelik a vese. A variáció lehet a tej péksüteménye.
A 10. hónap végétől alacsony sótartalmú kemény sajtokat kínálunk, amelyeket nem olvasztott/reszelt kenyérsütőben vajjal, vajjal. A levesekhez adhatunk narancssárga hámozott lencsét - nem duzzad, vasban gazdag. Ha a baba képes rágni, akkor apróra vágott kenyeret kínálhatunk/nem teljes kiőrlésű gabonával és magvakkal /, inkább 1 napos, kemény reszelt sajttal elkészített kenetekkel, reszelt sárgarépával ...
A tejdózisokat ily módon fokozatosan pótoljuk, de meg kell jegyezni, hogy egy év elteltével a gyermeknek még mindig körülbelül 330 ml/nap mennyiségű tejre van szüksége. A tej továbbra is fontos építőanyag/fehérje, kalcium/forrás. Ha nem szoptatunk, akkor megfelelőbb az első év vége után, a folytonos mesterséges tejeket - amelyek a gyermek életkorának megfelelően 3, 4/4-nek vannak jelölve - alkalmazkodunk a mi növekvő szervezetünk igényeinek kielégítéséhez. morzsákat. Alkalmas 3 éves korig adni őket. Ha tejet használunk főzéshez, adhatunk félzsíros vagy teljes zsírtartalmú tehéntejet.
Mit kerülünk mindenképpen egy éven belül?
-magas nitráttartalmú víz és zöldségfélék
-citrusfélék és egzotikus gyümölcsök
-méz, cukor, mesterséges édesítőszerek
-kakaó, csokoládé, mák, dió, dió, teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcshéjak
-kedvesek, túró, tejszíntermékek
-kolbász/sonka, sonka, kolbász, pástétom /, sült ételek, sós ételek, gyorsételek
-só, nátrium-glutamáttal készült ételek, fűszerek, sertéshúslevesek és marhacsontok
-gomba az élet 3. évéig
-feldolgozatlan tehéntej, tojásfehérje
-cukorkák, nyalókák - 4 évig
Ízlelés - az ún immunológiai ablak a 4. - 6. hónap vége/az az időszak között, amikor a szervezet toleranciát fejez ki az allergének ellen /
Nincsenek pontos szakmai ajánlások, több célzott tanulmány elvégzése szükséges, eddig a legtöbb professzionális vállalat konszenzusát fogjuk követni. A 4. hónap végétől kezdve a gyermekeknek különféle ételeket szolgálunk fel nyomokban. A kóstolás nem azt jelenti, hogy snackeket vezetnek be - ez csak a különféle ételek fokozatos bemutatása, mindig egykomponensű - mindennek minimális mennyiségben és egyenként kell lennie. Nem hagyjuk ki az olyan allergéneket sem, mint a tehéntej fehérje, citrusfélék, főtt tojásfehérje, hal, gluténmentes ételek, kakaó. Az egyes ételeket fokozatosan, lehetőleg 1-3 napos időközönként tálaljuk.