gyümölcsök

Mazsolaszultána BIOHARMONIA (200g)

Mazsolaszultána BIOHARMONIA (200g)

A mazsolát, az úgynevezett szultanát nagy sárga-zöld, általában mag nélküli szőlő szárításával nyerik. Ízességében és puhaságában jeleskednek. A szőlőt nem konzerválták kén-dioxiddal vagy szulfitokkal, és nem szükséges vízzel öblíteni.
Kiválóak asztali keverékekben, gyümölcssalátákban, desszertekben és müzlikben. Kiváló tizedik a gyermekek számára.

A legújabb tudományos kutatások kimutatták, hogy a Földközi-tengeren élő emberek jó egészségüket a szőlőben található egyes specifikus anyagoknak köszönhetik. A resveratrol megakadályozza az arteriosclerosis előrehaladását, és bebizonyosodott, hogy erős rákellenes hatású. Az antocianinok olyan növényi színezékek, amelyek a szőlő bőrében találhatók, és hatásos antioxidánsokként hatnak, amelyek megakadályozzák a szívkoszorúér-betegség kialakulását és kialakulását. A mazsola csaknem 300 kcal/100 g mennyiséggel látja el a testet. A vas mellett sok kálium és növényi rost (pektin) is van bennük. A B-vitaminok (különösen a B6) nagyobb koncentrációban vannak jelen. A B1, B2 és B3 vitaminok (niacin) itt is nagyobb mennyiségben vannak jelen, mint a legtöbb más gyümölcsben. Ezenkívül nagy mennyiségű A-provitamin, C-vitamin és E-vitamin. Ezek a vitaminok felelősek többek között a szénhidrátok anyagcseréjéért, és így az energia felhasználásával a kémiai "égés" elősegítéséért. Amikor a szív nyáron és ősszel rendszeresen eszik szőlőt és mazsolát, és az év hátralévő részében szőlőlevet iszik, akkor javul a szíve reakciója az enyhe testmozgásra. A mazsola fogyasztása csökkenti a vérrögképződés kockázatát is.

A HASZNÁLAT: Sütéshez és főzéshez, joghurthoz, müzlihez és desszertekhez. A cukor és más édesítőszerek helyettesítésére.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ: A többi aszalt gyümölcshöz hasonlóan a mazsola is koncentrált energia-, cukor- és tápanyagforrás. Többek között rostot tartalmaznak (kb. 5,4 g/100 g) és kisebb mértékben vasat, káliumot és B-vitaminokat.

100 g átlagosan energiát tartalmaz: 1113 kJ/266 kcal
Kalcium: 52 mg (6,3% DDD)
Vas: 1,8 mg (13% DDD)
Kálium: 860 mg (25% DDD)
B1-vitamin: 0,1 mg (7% DDD)
B2-vitamin: 0,08 mg (5% DDD)

Fogalmazás: a Thompson fajta mazsola, ill. Szultán, repceolaj * 0,5%
* biogazdálkodásból