Az egészséges étel megfogalmazása önmagában félrevezető, mert azt az ötletet kelti bennünk, hogy a többi étel egészségtelen. Mi azonban csak olyan ételeket nevezünk, amelyek gyenge minőségűek, romlottak vagy szennyezettek, vagyis azokat, amelyeket emberi fogyasztásra nem szabad használni.
Így nem mondható el, hogy a "normális" vagy a hagyományos élelmiszerek egészségtelenek. A jelenlegi jogszabályok szerint egészségesek, ezért nem veszélyeztethetik egészségünket.
Ezenkívül a biotáplálék nem tartalmaz mesterséges színezékeket, tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat, és alapanyagokból készül, mesterséges műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül, a természetnek és a környezetnek kedvező módszerrel hozták létre.
Mi az egészséges?
Csak az étrend és az étrend összetétele lehet egészséges vagy egészségtelen. Még az "egészségesnek" felfogott ételekből is teljesen egészségtelen étkezési rendszer készíthető. A megfelelő táplálkozás alapja mindig a változatos és kiegyensúlyozott étrend, amelyet rendszeres napi adagokban fogyasztanak.
Természetesen betegség esetén az étrendet a megváltozott egészségi állapothoz kell igazítani. Logikus az étrend megváltoztatása terhesség és szoptatás alatt is, de vigyázzunk: ez minőségi változás, nem mennyiségi változás.
Organikus kontra "normál" étel
Ha a biotáplálék fogyasztása során nem figyeljük meg a fontos anyagok kiegyensúlyozott összetételét, akkor nem tekinthetjük egészségesebbnek a biotáplálék menüt. Szélsőséges esetekben túlzott energia-, koleszterin- és telített zsírbevitel fordulhat elő, például ha biotáplálékot fogyasztunk, csak teljes tejtermékeket, húst és kolbászt fogyasztunk. Bizonyítékként a következő példát közöljük:
"Normál" ételekből álló menü
Reggeli: 2 teljes kiőrlésű zsemle, 20 g Flora könnyű növényi zsír, 50 g méz, 300 ml tea. Jó vizet
Tizedik: 200 ml 100% -os grépfrútlé vízzel hígítva (1: 1)
Ebéd: lencseleves; marha fokhagymán, burgonyagombóc, párolt spenót, asztali víz
Olovrant: alacsony zsírtartalmú joghurt
Vacsora: rizottó hajdinával, csirkével és sajttal meghintett zöldséggel, uborka saláta kovászral, bor sztrájk
Ivási mód: egész nap Jó víz, asztali víz, tea, esti borpermet (2 dl fehérbor + ásványvíz), összesen 2-2,5 l. Fekete kávé fogyasztása esetén növelje az ivási rendszert.
Bioélelmiszerekből álló menü
Reggeli: mákos rétes, fehér kávé tejjel
Tizedik: tea, kifli
Ebéd: gulyásleves; sült sajt, hasábburgonya (burgonya), tartármártás
Olovrant: banán
Vacsora: kuszkusz szalonnával és zöldségekkel, saláta
Ivási mód: napközben Jó víz, ásványvíz, tea, összesen 2-2,5 l
Mindkét menü tápértékeinek összehasonlítása
energia kcal/kJ fehérje/g zsír/g szénhidrát/g
energia kcal/kJ fehérje/g zsír/g szénhidrát/g
Menü 1 "normál" étel 1956/8215 79 61 256
1. menü a biotáplálékból 3084/12953 76 146 360
A megfelelő menü alfája és omegája tehát a fenti elvek alapján történő összeállítása
Ezután egészítse ki az így összeállított menüt megfelelően bioélelmiszerekkel, de esetükben mélyebben be kell nyúlnunk a pénztárcába. Ez azonban gyakran a drágábbak alacsonyabb fogyasztásához vezet, ami újabb problémát jelenthet (ha napi 500 g zöldség és gyümölcs helyett csak 200 g-ot fogyaszt el, amikor organikus zöldségeket és gyümölcsöket használ, akkor nem kapja meg a szükséges mennyiségű tartósítószerek, vitaminok és mások).
A megfelelő menü fontos elvei
- Fogyasszon rendszeresen kisebb adagokban, lehetőleg naponta 4-5 alkalommal.
- Ügyeljen arra, hogy az energiafogyasztása ne haladja meg a ráfordítást.
- Ne engedje, hogy a zsírok a napi energiafogyasztás 30% -át meghaladják, állati zsírokat cseréljen olajokra és minőségi növényi zsírokra.
- Próbálja meg a zöldségeket és gyümölcsöket minden étkezés részévé tenni, nem csak köretnek.
- Cserélje ki a fehérlisztből készült ételeket teljes kiőrlésű ételekre.
- Cserélje le a zsíros tejtermékeket kevésbé zsírosakra, lehetőleg sav-tejesekre.
- A sovány húst részesítse előnyben a zsíros hús helyett.
- Kerülje az egyoldalú étrendet, válasszon változatos összetételt és próbáljon ki új változatokat.
- Gondoljon arra, amit fogyaszt, és olvassa el az ételekkel kapcsolatos információkat.
- A folyadékok ugyanolyan fontosak, mint a jó étrend - elegendő mennyiségben, napi 2-3 literes mennyiségben vegyék be őket, lehetőleg cukrozatlanul.
Az édességek, a sós finomságok és a felvágottak olyan ételek, amelyek nélkül minden bizonnyal meg lehet csinálni.
Könnyen kialakíthatjuk az egészséges táplálkozási szokásokat gyermekeinkben, akik előítéletek nélkül élnek, és így lehetőséget kapnak a változatos és változatos étrend fogyasztására. Ez a legjobb ajándék az élethez tőlünk.