jövője

A hipermarketek és az élelmiszerek fellendülése a végéhez közeledik. Sok fogyasztó kezdi felfedezni a helyi termelők élelmiszerét.

Szlovákia az élelmiszer-termelés globalizációjára az elmúlt évtizedekben az élelmiszer-önellátás csökkenésével reagált. A gazdaságilag tapogatózó szövetkezeteket hirtelen nem "fizette ki" a tejtermelés és általában az állattenyésztés. A vidéki lakosok ezrei vesztették el az állást a szövetkezeti gazdálkodás megszüntetésével. A szlovák üzletek polcain túlsúlyban voltak a más országokból és kontinensekről behozott élelmiszerek.

A mezőgazdasági ágazatban való üzleti tevékenység még ma is megtérül

Egy helyi élelmiszer-termelő nem versenyezhet egy nagy kiskereskedelmi lánccal sem árában, sem termelési volumenében. Az egyre tudatosabb közönségnek köszönhetően azonban nagy üzleti lehetőségekkel rendelkezik a biotermékek termesztésében. Környezetbarát termékekkel a kisvállalkozó vagy a családi gazdaság jelentős versenyelőnyt nyerhet a multinacionális vállalatokkal szemben.

Eladó az udvarból - először kicsiben próbálja ki

Az udvarról történő értékesítés nagyszerű módja annak, hogy a gazdálkodó a gyakorlatban ellenőrizze a BIO termékek előállításának és értékesítésének képességét. A törvényi feltételeket tekintve a legegyszerűbb őstermelőként kezdeni, a növényi alapanyagok (gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék) termesztésével és értékesítésével. Ha ilyen primer termékekből feldolgozott élelmiszerek (lekvár, kompótok, lokshe stb.) Előállítását és értékesítését tervezi, akkor a létesítményben már létre kell hoznia egy termelési gyakorlatot, és pénztárgépet kell használnia.

Néhány elsődleges termék alkalmas az udvarból történő eladásra:

  • tyúkok és más tojások;
  • házi tenyésztésű és házi vágású állatok húsa (kis termelési volumenű, vágóhíddal és darabolóüzemkel rendelkező úgynevezett élelmiszer-létesítmény szükséges);
  • nyers tehén- és kecsketej vagy más tej (úgynevezett tejkvótához kell folyamodni);
  • hal, méz, gomba, .

Kis mennyiségben (feleslegben) történő értékesítés esetén sem szükséges kereskedelmi engedély. Csak regisztrálja a tevékenységet a regionális élelmiszer- és állat-egészségügyi adminisztrációnál, ahol a bíróságtól további eladási információkat is kap. Az Élelmezési Kódex korlátozza a termékek bírósági eladásra történő értékesítését egy bizonyos ideig. Az eladó állatok tenyésztésekor, hús és tojás értékesítésekor a tenyésztő köteles a tenyésztést előzetesen nyilvántartásba venni az illetékes regionális élelmiszer- és állat-egészségügyi adminisztrációnál, ahol információkat szerez e tevékenységek egyéb jogszabályi feltételeiről.

Mire kell még figyelni:

  • az udvarról történő értékesítés kizárólag saját termékek értékesítésére szolgál,
  • a többlet eladása esetén is szükséges legalább az árbevétel és a bevétel nyilvántartása ellenőrzés esetén,
  • eladó Ön teljes mértékben felelős a termékek minőségéért és lehetséges következményei.

Minden bírósági értékesítés, beleértve a feleslegek értékesítését is, az illetékes hatóságok, köztük a Szlovák Kereskedelmi Ellenőrzési Hatóság felügyelete alá tartozik. Az értékesítés ezen formájának alternatívája az önálló vállalkozói gazdálkodás (SHR). SHR-ként való működéshez nincs szüksége kereskedelmi engedélyre, csak regisztrálja magát az önkormányzati hivatalban, és miután megkapta az SHR regisztrációs igazolását, kérjen azonosító számot (IČO) és adóazonosító számot (DIČ). Vállalkozása további fejlődése csak a kézügyességétől függ.