. lédús és illatos jóság.
Miro Kubečka
Hozzávalók
Tekercs:
- Összesen 400 g borjú dió
- 1 sárgarépa
- 15 cm pórus
- 2x 1 mm vastag cukkiniszelet
- spenót vagy bazsalikom levelek
- 40 g kék penészes sajt
- só, bors
- 1 PL vaj
- 3 PL napraforgóolaj
- fa tűk
Gomba szósz:
- 1 fiatal hagyma
- 125 g kis gomba
- 2 PL vaj
- 2 PL olívaolaj
- só, bors
- 20 g füstölt szalonna, szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 CL kakukkfű
- 2 PL krém, lehet, hogy nem
Az Involtini az olasz szó, amely a tekercs vagy a csomagolás típusú ételeket jelenti. A csomagolás borjúhús, marhahús, baromfi, zöldség lehet, a töltelék pedig tartalmazhat például sajtot, zöldséget, füstölt húst, diót. A hús esetében az alap egy vékony hússzelet, amelyet a sütőben töltünk meg és sütünk meg. Az eredmény illatos és lédús jóság lesz. És amikor összekevered a gombamártásunkkal és a sült burgonyával ....
Borjúhús gombamártással
Típus: A legjobb tiroli füstölt szalonna gombamártáshoz való. Az étkezéshez könnyű rózsát vagy vörösbort szolgálhatunk fel.