alacsony

Hogyan vezethetnek a jó szokások súlygyarapodáshoz?

Lehetetlennek tűnik, de néhány egészségesnek és jótékonynak tartott szokás ronthatja mindennapi fogyásunkat, és plusz kilókat hozhat nekünk. Először is, az alacsony zsírtartalmú ételek iránti megszállottság. Az alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú étrend szaporodik, mint a gomba eső után, de ez nem jelenti azt, hogy megfelelő és hatékony stratégia lenne a felesleges kilók elleni küzdelemben.

Számos tanulmány kimutatta, hogy csak zsírmentes ételek fogyasztása növelheti a szénhidrátok iránti étvágyat, annak ellenére, hogy ez fele több étel elfogyasztásához vezethet nem zsíros ételekben.

Ugyanez vonatkozik a szénhidrátokra is: igaz, hogy azok eltávolítása a napi étrendből súlycsökkenéshez vezet, de az is igaz, hogy abban a pillanatban, amikor újra elkezdjük fogyasztani őket, azonnal megnő a fogyás. Ebből következik, hogy ha fogyni akarunk, mindent meg kell ennünk, előnyben kell részesítenünk a friss és teljes kiőrlésű ételeket, és el kell kerülnünk bizonyos típusú élelmiszerek abszurd kihagyását.

A Journal of Marketingben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az "egészséges" vagy "alacsony zsírtartalmú" címkével ellátott élelmiszerek több elfogyasztásához vezetnek. Ugyanakkor az őket fogyasztó emberek kevesebbet mozognak. Semmi, bár a legegészségesebb étel, de a testmozgás nem tudja pótolni.

Egy másik hiba a kalóriák számlálása. Nem véletlen, hogy a kalória alapú étrend az esetek 95 százalékában bizonyos kudarchoz vezetett. Amint megeszünk néhány kalóriát, a test lelassítja az anyagcserét és több izomot éget el, mint zsírt. Ezért jobb arra összpontosítani, amit a tányérra teszünk. Az étkezéseket nem érdemes "jóra" és "rosszra" osztani. Vannak, akik úgy gondolják, hogy megengedhetik maguknak étrendjükben a bűncselekmények egy részét, és jól érezhetik magukat az utcán, miután korábban elfogyasztottak egy tányér zöldséget. Az ezt követő bűntudat paradox módon oda vezethet, hogy akkor többet eszünk, mint kellene.

Akkor is hibázunk, ha ugyanazt a rutint követjük a menüben. Reggel gabonapelyhek, saláta ebédre, hal és párolt zöldségek vacsorára: visszatérő menüvel szinte lehetetlen leadni a kilókat. Az Élelmiszertechnológusok Intézetének legutóbbi konferenciáján bemutatták, hogy a korlátozott ételválasztékkal rendelkező étrend a belekben élő jó baktériumok számának csökkenéséhez vezet, ami többek között befolyásolja az étvágy kontrollját, a jóllakottságot és a vércukorszintet.

És nem csak. A Cornell Egyetem Food and Brand Lab kutatóinak tanulmányából kiderült, hogy azok, akik állandóan a szokatlan és egzotikus ételeket kedvelik, kevésbé híznak, mint azok, akik még mindig ugyanazt fogyasztják.