Borsós krémlevesünk - 30997 RECEPT

LEVESEK

Borsókrémlevesünk

[recept sz. 2010. augusztus 29-i 30997]

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

500 g zöldborsó, 1 l húsleves, őrölt rasca, szárított őrölt rozmaring, tengeri só, 2 PL bazsalikomos pesto, 250 ml creme fraiche, 250 ml főzőkrém, 2-3 PL sima liszt, 1 szelet vaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Ezt a levest gyermekeink imádják:-). Az eredeti változatban, amint itt megfogalmaztuk, ezért nagyon kalóriatartalmú, de ők így szeretik jobban. Legjobb lenne este körbejárni a laktanyát, úgyhogy inkább lemondok a jóságról:-)))). Amikor már nem akartak nekem borsót levesben enni, megpróbáltam ehető levest levezetni nekik. A krém elég jó kompromisszumnak tűnt, finom ízlésüket hangolni kellett. Ez az eredmény, amelyet teszteltek, és végső ellenőrzésük. Nincs lyuk a világon - borsókrémleves receptek i hafo - végül az alap mindig ugyanaz - borsó, húsleves, só, tejszín a rendelkezésre álló néhány közül:-)))))))))))
De mindig csak házi levest használok - mindig több zöldség-hús levest készítek, és minden egyes tételt a fagyasztóban tárolok, nem a házi húsleves fölött.
A Creme fraiche rejtély számomra, mint kulináris fél ábécé - de a krémesség hazánkban bevált. Néhányszor sikerült gyógynövényízzel megvásárolnom, és a finom sózáson kívül már nem igényelt semmilyen aromát. Tehát a leves fénysebességgel készül, újabb plusz a konyhámban:-)))

ELJÁRÁS:
A fényképezési eljárás szerintem nem szükséges, de még mindig nem volt alkalmam a csillagunkkal a kezemen üldözni:-).

1. Forraljuk fel a borsót egy edényben, és öntsük a húslevest közvetlenül a borsó szintje fölé. Finom ízesítse a húslevest őrölt rascával és port őrölt rozmaringgal. Főzzük a borsót mákig - körülbelül 20 percig. Ezt valahogy addig nem követem, amíg ki nem ásom a lisztet a tejszínben és kidolgozom a tevékenységi területemet, üldözöm a sikoltozó gyerekeket, ez általában meg is történik:-).

2. Egy főzőkrémben sima lisztet aprítson be, hogy megvastagodjon.

3. Amikor a borsó megfőtt, adjon hozzá bazsalikomos pesto-t és krémet, majd mindent alaposan keverje össze simára. A bazsalikomos pesto nagyon kellemes ízt ad a levesnek, és több mint 2 PL-t is adunk. Ez azonban egyedi, nem mindenki ízlése szerint. Helyezzük újra a tűzhelyre, és folyamatos keverés közben öntsük hozzá a tejszínt és a lisztet, és forraljuk fel.

4. Ha a leves túl sűrű, akkor leöntjük a húslevest, amelyből garantáltan maradunk, amíg el nem érjük az optimális sűrűségünket (nálunk szinte olyan, mint az aszfalt:-)). Ízlés szerint sózzon, attól függően, hogy melyik sós húslevest használja. A leves eltávolítása után adj hozzá egy szelet vajat, keverd össze és fejezd be. A vajas leves ízesíti és fokozza az ízét.

• A legjobb spenótkrémleves, egyszerű RECEPT Jó konyha
• Figyelmünk az eladó áruk - Miro Veselý
• Lívia ügyfelünk az egészséges fogyást tartja a legjobb életdöntésnek
• Nagymamánk mindig kivett néhány babérlevelet a zsebéből, és egy fazék kenőcsbe tette.
• Kása - Bajovita esti zabkása