Egészségügyi és orvosi videó: Étel, mint gyógyszer: A leggyakoribb betegségek diétás megelőzése és kezelése (2021. február)

  • bowl

Ez a partik, a koktélórák és az ünnepek szezonja. Tehát mi az, ami egészséges ételeket készít? Természetesen vigyen magával finom ételeket! Az orvos szponzorai a szezon finom darabjairól, valamint a buli egy másik résztvevőjéről kérdeznek, de tisztában vannak a zsírokkal és a kalóriákkal is, és vigyáznak arra, hogy ne szennyezzék az egészségtelen összetevőket. Kíváncsi vagy, mi van a konyhában? Itt van hat megfelelően jóváhagyott étel, amelyet ebben a szezonban szolgálnak fel - tele finom ízekkel (és egészséges alapanyagokkal!), Nincs bűntudat.

"Boldog baleset" kelkáposzta saláta

Ellen Collis, főszerkesztő: "Ez az én kelkáposzta salátám: Készítek néhány nagy adagot, amelyek közel vannak ebédhez vagy vacsorához, így az egészséges étrendet könnyen elérhetem az ünnepek alatt. Akkor jöttem, amikor nemrégiben úgy döntöttem, hogy édeset adok hozzá burgonya - ez a kelkáposzta nagyszerű tulajdonsága, hogy annyira sokoldalú, ezért nyugodtan helyettesítse a diót és a sajtot azzal, ami már kéznél van, és adja hozzá kedvenc téli gyümölcseit, például almát vagy körtét. Mivel az ünnepi zöldségeket általában masszírozzák vaj vagy sajttal és tejszínes mártással borítva, ezek az ételek kiváló választás az ünnepi összejövetelek számára, amelyek sok ízt kínálnak, ugyanakkor a zöld levelek ragyoghatnak.

2 nagy köteg lacinato kelkáposzta

Korsó meggy paradicsom, fele

1 csésze sült dió

1 csésze parmezán sajt

1 kis lilahagymát kockára vágva

Sült vagy főtt édesburgonya, alma vagy körte darabok (opcionális)

Öltözködés: 2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál dijoni mustár

Lé egy citromból

Só és bors ízlés szerint

2 gerezd fokhagyma, őrölt

Utasítás: Keverje össze az önteteket. Vágja le a kelkáposztát, késsel óvatosan vágva. Adja hozzá az öntetet az apróra vágott agyarhoz és alaposan keverje össze. Hagyja pácolni - minél tovább, annál jobb! Kóstolja meg a saláta többi hozzávalóját és tálalja.

Gomba rakott

Kap egy receptet!

Gránátalma saláta édesburgonyával

Kap egy receptet!

Ünnepi ihletésű pizza

Gabrielle Frank, munkatárs: "Amikor vendégül láttam pár barátot vacsorára, imádták ezt a pizzát - mindenki receptet kért!" Őszintén szólva körülbelül 15 percet vett igénybe az elkészítés, és ez könnyebb, mint a pizzát rendelni, sokan hajlamosak elkészíteni az ünnepekre. A pancetta nagyon könnyű volt a pizza számára - így kevesebb kalóriát tartalmazott, mint a kolbásszal és a pepperonival sült pizza. Ha sokra vágod. A kis darabok jó nyaralási ízeket kínálhatnak - és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint sok megvásárolt, magas zsírtartalmú és feldolgozott összetevőket használó pizzák. "

fogalmazás:

3-4 gerezd fokhagyma (opcionális)

2 csésze kelbimbó

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 (4 oz) pancetta kockaedény

Teljes kiőrlésű pizza tészta

1-2 csésze mozzarella sajt (részben szárítva) [Szerkesztő megjegyzése: 4 sajtos keveréket használtam, de a részleges őrléssel ellátott mozzarella egészségesebb és még mindig jó ízű!]

Utasítás:

Melegítsük elő a sütőt 350 F-re. Fokozzuk meg a fokhagymát apró darabokra; vágja le a kukoricát, így a darabok viszonylag vékonyak. Adja hozzá az olívaolajat a serpenyőbe, melegítse egy ideig. Hozzáadjuk a pancettát, és barnára főzzük.

Vegye ki a harisnyát a serpenyőből, de hagyja meg a maradék olívaolajat. Adja a fokhagyma felét a serpenyőbe, és hagyja egy percig melegedni. Adja hozzá az összes kelbimbót. Amint a hajtások világosodni kezdenek és puhábbá válnak, adjuk hozzá a pancettát és keverjük össze. Amikor a keverék egyenletesnek tűnik, kapcsolja ki az égőt és tegye félre.

Kenje meg a pizza tésztát serpenyőbe vagy pizzába.

Csírák/pancetta keverék öntése pizzatésztára - egyenletesen eloszlik. Tekerje be a sajtot és a maradék fokhagymát (annyit adjon hozzá, amennyit csak szeretne!). Főzzük 15-20 percig.

Triscuit Snack Mix

* Időtakarékos tipp: A pattogatott kukorica helyett a teljesen természetes, alacsonyabb nátriumtartalmú Simply Balanced márkát választottam - az egyik kedvencem! Mindössze 130 kalória három csészében tálalva, és megfelel az "ötnél kevesebb összetevő" tesztnek nyári színekkel.