Egészségügyi és orvosi videó: Boldogsági labda és Fico # 949/2018 | NAPI VLOGOK (2021. február)

A szakács egy cowboy által jóváhagyott ételt készített, miközben csökkentette a kalóriákat és a zsírokat.

cukorrépa

Lédús steak kabobs friss, házi BBQ szószban.

Elkészítési idő: 25 perc

Időtartam: 20 perc

fogalmazás:

3 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldséglé

½ csésze apróra vágott hagymát

¼ csésze apróra vágott paprika

7 evőkanál agave nedűt

5 evőkanál Worcestershire alacsony nátrium-szósz

12 evőkanál almaecet

Lyž teáskanál forró szósz

1 evőkanál füstölt bors

2 evőkanál fokhagyma por

1 teáskanál mustárpor

Cane Kabob Sugar Steak:

12 6 hüvelykes cukornád nyíl

½ evőkanál kókuszcukor

1 teáskanál füstölt paprika

1 teáskanál kóser só

Lyž teáskanál fekete bors

Lyž teáskanál fokhagyma por

Lyž teáskanál por hagyma

Lyž teáskanál száraz mustár

Lyž teáskanál szárított olasz gyógynövények

Lyž teáskanál szardella chili por

Lyž teáskanál pirospaprika

1,5 font. Minősített Angus steak, csíkokra vágva

3 nagy portobello gomba, egy hüvelyk vastagra szeletelve

1 lilahagyma, nagy kockákra vágva

Kukorica kelkáposztával és szederpesztóval:

6 minden kukoricakemény, fűrészelt és selyemből csiszolt

1/4 csésze dió, enyhén pirítva és durván szeletelve

1 evőkanál frissen facsart citromlé

1 csésze csomagolva szilárd babakáposzta, szárát eltávolítva és darabokra szakítva

8 bazsalikomlevél

1 gerezd fokhagyma, felszeletelve

1/4 csésze friss reszelt parmezán

1/4 csésze extra szűz olívaolaj

1/4 teáskanál fekete bors

Utasítás:

A BBQ szószhoz egy kis serpenyőben közepes lángon keverje össze az összes hozzávalót. Szárítsuk meg a mártást és főzzük 15 percig, amíg sűrű nem lesz. Vegye le az edényt a tűzről, és törölje át a mártást merülő keverővel vagy turmixgéppel. Hagyja a mártást kissé kihűlni, mielőtt a húsra tisztítja.

A kabobov esetében az összes fűszert összekeverjük egy tálban, és jól összekeverjük. Keverje össze a fűszerkeveréket a felszeletelt steakkel, és hagyja, hogy a hús öt percig a fűszerben üljön.

Egy réteg szeletelt Certified Angus steak, gomba és hagyma a cukornád nyársának vágott pontján. Ossza el a húst és a gombát 6 nyárs között, fejenként egy nyárs.

Forró grillpanelen vagy magas szintű grillpanelen grillezze meg az ételeket mindkét oldalon, 3-4 percet az egyik oldalon vagy összesen körülbelül 10-15 percet, és a hús megfőtt. Miután a hús megsült, tisztítsa meg a BBQ mártással.

Helyezze a diót, a citromlevet, a kelkáposztát, a bazsalikomot, a fokhagymát és a parmezánt egy konyhai robotgép tálba; addig pulzál, amíg jól össze nem áll az élelmiszer-feldolgozóval. Működés közben adjon hozzá olívaolajat, és öntsön egy vékony, egyenletes áramot.

Amikor az összetevőket alaposan összekeverik, helyezze a pestót egy tálba, és ízezze meg sóval és borssal.

Miután elkészült a pesto, kenje meg a megtisztított kukoricán. Helyezze a kukoricát a grillre vagy a grill serpenyőbe 15 percre, gyakran forduljon kb. 2 percenként. Tálaljon főtt kukoricát az oldalán extra pestóval.

Tálaljon BBQ marhahús kabobokat kukoricával és élvezze!

Táplálkozási információk (adagonként: a recept 1/6-a): Kalória: 519, Összes zsír: 25g, Telített zsírok: 7g, Koleszterin: 79mg, Fehérje: 30g, Karbid: 47g, Diétás rostok: 84 mg, Magnézium: 84 mg, Kálium: 1321 mg, Nátrium: 791 mg, D-vitamin: .3 ml