hatása

Amikor Bulgur-t emlegetik, a legtöbb ember számára a név egzotikus ételeket társít, amelyek hasonlítanak búzadarához, rizzshez vagy tartonhoz. Bár ideális köret, a Bulgur számos egészséges hatással van a szervezetre is, és ha rendszeresen eszi, akkor csak plusz lesz.

Pozitív hatásával elsősorban az emésztést segíti, sokan fogyáshoz is használják, mivel ez a fajta gabona támogatja az anyagcsere sebességét. Különböző formákban vásárolható meg, több gyógyszertár is kínál zúzott és előre főtt formában. Ha érdekel, hogy mit segít a Bulgur, hol lehet megvásárolni és melyek a legjobb receptek, olvassa el.

Mi a Bulgur, mi az eredete és hogyan nyilvánul meg a hiánya?

A Bulgur több ezer éves búza alapanyag, amely a Földközi-tengerről származik, és tipikus étel, különösen Törökországban. Előfőzött és tört búza, amely a darálás vastagságától függően különböző méretű szemcsék formájában jelenik meg. A Bulgur teljes kiőrlésű gabona, erős gabonaaromával és enyhén diós ízzel rendelkezik.

Miért olyan érdekes és egyre inkább használják a konyhánkban, az összetevői. Bulgáriában nagy mennyiségben talál rostot, omega 3 és omega 6 zsírsavat, A, B és K vitamint, számos ásványi anyagot a vastól a szelénig és a különféle aminosavakat.

Allnature Bulgur

  • A Bulgur egészséges gabona
  • Gazdag rostokban, fehérjékben, A-, E- és K-vitaminokban, ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban vagy kalciumban

KetoMix

  • Átfogó keto diéta
  • Fogyás
  • Súly optimalizálás

Yucca Shidiger Complex

Silymarin Duo

  • Hatás a májra
  • Antioxidáns hatások
  • Az emésztés és a test tisztításának támogatása

Liv.52

  • A máj egészsége és működése
  • A szervezet méregtelenítése
  • Antioxidáns hatások és immunitás

Ha túl kevés ilyen anyag van, számos következménye van:

Lassabb emésztés: A rost hiánya, amely ennek a gabonafélének fontos eleme, lassabb emésztést és anyagcserét, valamint az ezzel járó túlsúly kockázatát eredményezi.

Túlzott étvágy: Ha rendszeresen étvágya van az édes vagy az általános ételek iránt, akkor hiányozhatnak a bulgáriai bőséges összetett szénhidrátok is.

Ingerlékenység: Több ásványi anyag, vitamin és zsírsav kombinációja szintén jótékony hatással van az idegrendszer megnyugtatására, míg hiányuk igen.

Ezért a Bulgur fogyasztása ajánlott, különösen a következő esetekben:

  • olyan embereknél, akik fogyni akarnak, és problémáik vannak a lassú anyagcserével
  • székrekedés és általában az emésztés lelassulása esetén
  • mindenki számára, aki szenved az ún Éhes vagyok, és még mindig van étvágyam
  • Alkalmas felnőttek és gyermekek számára is, akik támogatni akarják az idegrendszert

MELLÉKHATÁSOK VAGY KOCKÁZATOK

Ami a lehetséges kockázatokat illeti, figyelembe kell venni, hogy a Bulgur egy szokásos, glutént tartalmazó gabonaféleség, ezért ha allergiás vagy rá, allergiás reakciókat kell várnia. Még egészséges embereknél sem szabad azonban eltúlozni, a Bulgur enyhe hashajtó hatású.

Források, ajánlott napi adag és a Bulgur alkalmazása

A gabonaféléket jelenleg csak nyers formában lehet megvásárolni, ahol választhatunk világos vagy sötét Bulgurt tartalmazó csomagokat. A leggyakrabban használt klasszikus búza Bulgur, egyes márkák teljes kiőrlésű gabonát vagy tönkölyöt is gyártanak. Más készítményekben nem használják.

Ami a két leggyakoribb formát illeti, itt van a bevezetésük:

Világos Bulgur: Az alap és leggyakrabban használt forma az ún. könnyű búza Bulgur. Részben kihajtják, megszárítják és finoman vagy durvára őrlik. Egy ilyen Bulgur elkészítése igénytelen és mindenekelőtt nagyon gyors, így néhány perc alatt elkészítheti az egyes ételeket. Hőkezelés nélkül elkészítheti.

Sötét Bulgur: A második lehetőség az ún sötét Bulgur. Ebben az esetben búzából készül, amelyet hántolnak, gőz felett párolnak, majd megpirítanak. Ez egy teljes kiőrlésű változat, amely több időt igényel az elkészítés során és kissé bonyolultabb, de másrészt hasznosabb rostokkal rendelkezik, így hatékonyabb az emésztés szempontjából.

A Bulgur használatát, adagolását, fogyasztását és elkészítését illetően:

  • hőkezelés nélkül csak öntsön rá hideg vizet, és hagyja egy órán át duzzadni
  • ha húslevest vagy forrásban lévő vizet öntünk rá, akkor 20-30 perc elegendő
  • leggyakrabban főzik, 5–15 percig, attól függően, hogy megsütjük-e, akkor kevesebb
  • általában ajánlott Bulgur fogyasztása hetente 3-4 alkalommal, nem több

Hatások és mit segít a Bulgur

Tekintettel arra, hogy sokan a Bulgur étrendjükben használják anélkül, hogy tudnák annak jótékony hatásait, meglepetés lehet, hogy hol segíthet Önnek ennek a gabonafélének a rendszeres fogyasztása. Természetesen a menüknek változatosnak kell lenniük.

Ha azonban benne van Bulgur, akkor az a következő területeken jelenik meg:

Jobb emésztés

A Bulgur rendkívül gazdag rostforrás és számos hasznos anyag, amelyek javítják az emésztőrendszer működését. Segít a székrekedés, a rendszeres ürítés, az emésztőenzimek, valamint az egészséges gyomor és belek ellen.

Az anyagcsere és a fogyás támogatása

Bárki számára, aki túlsúlyos, ez a fajta növény ideális alapanyag az étrendbe vagy a fogyókúrába. A Bulgure rostjai és egyéb anyagai felgyorsítják az anyagcserét és a kalóriaégetést, és csökkentik az éhséget.

Bél méregtelenítés

A fent említett hatások szinergiájának köszönhetően a Bulgur segít a test tisztításában és méregtelenítésében is, különösen a belek tisztításakor. Csökkenti a gyulladás kockázatát bennük, és annak köszönhetően, hogy támogatja a bél perisztaltikáját, gyorsabban megszabadul a méreganyagoktól.

Az idegrendszer megnyugtatása

Ha ideges, stressz alatt él és problémái vannak az idegrendszer működésével, a Bulgur az egyik legjobb lehetőség az étrendben. A zsírsavak és egyes ásványi anyagok, különösen a magnézium kombinációja segít megnyugtatni az idegeket.

Hatás a vérkeringésre, a szívre és az erekre

A B-vitaminok és az egészséges savak tartalmának köszönhetően a növény a szív, az erek, a vérkeringés és a vércukorszint szabályozásában is segítséget nyújt. Vasat is tartalmaz, amely elengedhetetlen a vörösvértestek és az anaemia megelőzéséhez. A kollagénnek köszönhetően az ereket is támogatja.

Megelőző akció

A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésén túl a Bulgur olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek megelőző hatásúak az oszteoporózis vagy a másodfokú cukorbetegség ellen. Proaktív módon támogatja az izmok és a bőr egészségét, valamint az immunitást.

KOMBINÁLJON TÖBB BULGUROT

Mint fent említettük, jelenleg különféle típusú és típusú Bulguruval vásárolhat csomagokat, például búza, teljes kiőrlésű és tönkölybúza, a búza különböző vastagságú őrölt szemeket tartalmazhat. A menük változatossága miatt próbáljon váltogatni ezeket a típusokat.

A Bulgurral kapcsolatos legfontosabb kérdések

Mielőtt megvásárolná a Bulgur-t, még mindig tisztában kell lennie néhány, az elkészítésével, fogyasztásával vagy a lehetséges kockázatokkal kapcsolatos gyakorlati kérdéssel. Az internetes fórumok és beszélgetések tele vannak számos ilyen kérdéssel és kérdéssel, például a terhesség alatti fogyasztás lehetőségével vagy a lehetséges egészségügyi kockázatok témájával kapcsolatban.

A legtöbbet megvitatott témák, kérdések és kérdések a következők:

A Bulgur tartalmaz glutént? Van néhány akadálya a fogyasztásának?

A Bulgur glutént tartalmaz, ezért nem alkalmas celiakia számára, más alternatívát kell keresniük. Ugyanakkor el kell mondani, hogy ez egy kissé magasabb glikémiás indexű nyersanyag, amely hatással van az inzulinra és a vércukorszintre, ezért ha cukorbetegségben szenved, legyen óvatosabb.

A Bulgur terhesség és szoptatás idején is alkalmas nőknek?

Igen, mind a várandós, mind a szoptató nők nagyobb kockázatok nélkül felvehetik étrendjükbe a Bulgurt, mindaddig, amíg nem okoznak problémát allergiás reakciók. A jó hír az, hogy a Bulgur nem duzzad és könnyen emészthető, még zsírot sem tartalmaz.

Ezt a gabonafélét kisebb gyermekek vagy csecsemők is fogyaszthatják?

Igen, ugyanaz a feltétel érvényes, hogy ha a gyermek nem túlérzékeny, vagy nincsenek allergiás problémái, a Bulgur könnyen elfogyaszthatja azt is, könnyen emészthetősége miatt. Kisebb gyermekeknek is adható, például 1 éves kortól.

Mi a legegyszerűbb és legalapvetőbb készítmény ennek a gabonának?

Két alapanyagot használnak alapanyagként a Bulgur elkészítéséhez. Először röviden olívaolajon kell megsütni, majd só hozzáadásával forrásban lévő vízbe önteni és 5–8 percig forralni. A Bulgur és a víz arányának körülbelül 1–2,5 térfogatrésznek kell lennie.

Bulgur tartalmú étrend-kiegészítők és készítmények

A Bulgur olyan növény, amelyet csak természetes formában, azaz őrölt és előre főtt szemek formájában lehet felhasználni. Jelenleg nincs nagy gyártóválaszték a piacon, ennek ellenére gazdag a választék, akár e-boltokban, akár tégla áruházakban.

Az ajánlatban elsősorban a következő típusú termékeket és készítményeket találja:

A kínálatban kisebb és nagyobb Bulgur csomagok találhatók, akár tiszta formában, adalékanyagok nélkül, akár a hazai és külföldi gyártók ízesített változatai.

Ami az említett termékeket illeti, a következő közös előnyökkel rendelkeznek a felhasználók számára:

  • Ezek olyan általános összetevők vagy ételek, amelyeket orvos nélkül vásárolhat meg
  • nem kell aggódnia az összetétel miatt, nincsenek szintetikus anyagok
  • a vásárlás után a csomagolás részenként fogyasztható, hosszú eltarthatóságú

Ha alapanyagokat szeretne vásárolni a Bulgur-tól, elérheti a sötét Bulgur-t, amely jellemző a könnyű emészthetőségére és a diós ízére, de a világos Bulgure-re is, amely salátákhoz vagy zabkásához alkalmas. Mindkét esetben zúzott és durvára őrölt forma, amelyet főzésre szánnak, több márka és súly közül választhat.

Megvásárolhatja a Bulgur ízesített változatát is, például paradicsommal és metélőhagymával, zöldségekkel, paradicsommal és hagymával vagy sötét Bulgur zöldségekkel. Az ízesített Bulgur elkészítése kissé egyszerűbb, csak adjunk hozzá olívaolajat, vizet és főzzük néhány percig.

Több olyan márka is kapható a piacon, amelyek világos és sötét Bulgur-t is kínálnak, általában 200–500 grammos csomagolásban. Ízesített változatok esetén figyelembe kell venni, hogy ezek tartalmazhatnak néhány allergént is, ezért olvassa el a gyártó információit a csomagoláson. Általánosságban elmondható, hogy a Bulgur jól tolerálható, és nem okozhat nagyobb problémákat.