Nagyon egyszerű, gyors és egyben remek étel;-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Készítsük el előre az alapanyagokat.Vágunk egy nagy vagy 2 kisebb hagymát kockákra. Az egyik csirkepolka mellből kb. 250 g, kisebb darabokra is vágjuk. Nos, a cukkinivel ugyanezt fogjuk tenni:-) Mi 1 kis fiatal cukkinit vagy polku z väcsej-t fog használni. Végül 3dcl durva szemű bulgur.
Egy serpenyőben kevés olajon mázoljuk a hagymát. Ha akarja, teheti a hagymához és az apróra vágott chili paprikához:-) fűszeres lesz.
.adjuk hozzá a húst, és hagyjuk egy ideig forralni, hogy a hús kissé megváltozzon.
.hozzáadjuk a cukkinit, és hagyjuk egy ideig együtt forralni.
.most hozzáadjuk a bulgurt, összekeverjük és hagyjuk, hogy egy darabig ismét együtt párolja.
Végül öntsön ízlés szerint az egész 7dcl vizet és sót. Legalább 0,5 liter sóra van szükség, mert a bulgur sót iszik. Én általában sózom, összekeverem, majd megkóstolom, és amikor az íz megsózott, pontosan annyi só van: -) akkor a Pilav pontosan jó sós lesz:-) Víz helyett húslevest is használhatunk öntéshez, nagyon finom is lesz:-)
Tegyen vajdarabokat a tetejére, végül fedje le fedővel. Így hagyjuk 10 percig forralni-forralni a forrásponttól közepes tűzön (szükség szerint 15 percig). A pilav egyáltalán nem keveredik, és nem is főzés közben tegye ki...
10 perc múlva fedje fel, keverés helyett tegye a serpenyőt előre és hátra, hogy a bulgur mozogjon. Hagyja így még 15-20 percig állni, hogy a bulgur még mindig teljesen megduzzadjon:-)
Nem volt időm az egészet lefényképezni, mert a gyerekek már türelmetlenül várták, hogy "megdagadjon":-)) A fűrész nincs összekeverve, hogy mozdulatlan maradjon, sőt friss legyen:-) a régióból kanállal egyenesen a tányérra vitték.