Idén édesanyám tévesen vett magot a céklához, és nagyon boldog vagyok. A bogarak szépek, nagyok lettek, és ilyen finomságokat tudok készíteni belőle.:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá rizst, rövid ideig pirítsuk és öntsük borral.
Hagyja, hogy a bor kissé elpárologjon, és forró húslevessel fedje le. A rizst enyhén öntözni kell.
Főzzük folyamatosan kevergetve, és amikor a rizs kiüríti a folyadékot, folyton öntsön rá. Kb. 20 percig főzzük, a rizsnek al dente kell lennie.
Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott főtt céklát. Héjon főztem, hagytam kihűlni, majd meghámoztam. Fűszerezzük sóval és borssal.
Adjunk hozzá egy evőkanál vajat és egy jó domb reszelt parmezánt a készhez és a készhez. Díszítsük vörös cékla- és parmezánlevéllel.