24.1. 2019 13:00 1. forduló: Niacin
Csökkenti a vércukorszintet, és befolyásolja a mentális tevékenység minőségét is. Nem tárolódik a szervezetben, ezért minden nap pótolni kell. A nők számára az ideális napi adag 15 mg. 5,1 g niacint tartalmaz 100 g bulgurban, 1,52 mg ugyanabban a mennyiségben quinoát. Pont a bulgurra.
Az eredmény 1: 0
2. forduló: Magnézium
Ha kimerültnek érzi magát, hiányozhat a magnézium. Alacsony szintje magas vérnyomást, migrént, izomgörcsöket, álmatlanságot, gyenge koncentrációt, gyengeséget, szorongást és depressziót okozhat. A magnézium megnyugtatja, támogatja a szív, az idegek és az izmok megfelelő működését, a csontoknak és a fogaknak szükségük van rá. Ha fogamzásgátlást használ vagy menstruációs görcsökben szenved, növelnie kell a bevitelt. 100 g bulgurban 164 mg magnézium, 100 g quinoában 197 mg van. Pont a quinou-ra.
Az eredmény 1: 1
3. forduló: Mangán
Ez a nyomelem jól működik az oxidatív stressz ellen, és K-vitaminnal, káliummal és magnéziummal kombinálva elősegíti az egészséges és erős csontok és fogak fenntartását. Ugyanakkor nagyszerű természetes nyugtató - csökkenti a stresszt és erősíti a szívet. 100 g bulgurból 3 mg mangánt kap, ami a napi szükséglet 1,5-szerese, ugyanannyi 2 mg quinoa-ból. Pont a bulgurra.
Az eredmény 2: 1
Nyertes: Bulgur
Kihajtott, előre főtt és durván őrölt durumbúza gabonafélékből készült termék. A Bulgur kissé diós ízű, könnyen emészthető és nem duzzad. Könnyen elkészíthető, nagy rosttartalommal, sok vitaminnal és enzimmel rendelkezik, ezért ideális alapanyag vegetáriánus és diétás ételek elkészítéséhez. Alkalmas töltelékekhez, levesekhez, salátákhoz és húsgombócokhoz, vagy köretként rizs vagy tarhone helyett.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock.com
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást