nélkül

Karácsonykor választhat kevesebb kalóriatartalmú ételt is.

A szenteste asztalnál kevesen gondolnak diétára. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem lehet édes kalóriabombákat cserélni diétás édességekre.

Újévi kötelezettséget vállalhat arra, hogy étlapját főtt ételekkel gazdagítja. Meglepődnél, hogy hány receptet kínál a nyers étel. Beleértve az olyan édességeket, amelyek nem zavarják a megbánást és a szűk nadrágot, és fogyni fog anélkül, hogy kalóriákat kellene számolnia. Inspirációt találhat Chantal Sandon kezdőknek szánt Nyers könyvében is, amelyből két édes desszertet választottunk.

Alma vanília mártással

  • 150 ml agave szirup
  • 2 evőkanál kenderolaj
  • 2 evőkanál rózsaszín vagy sima víz
  • 2 teáskanál fahéj
  • csipet szerecsendió
  • 2 evőkanál mazsola
  • 3 alma

Mártáshoz:

  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • mag 2 vanília kapszulából
  • 80 g kesudió
  • 4 evőkanál agave szirup
  • 2 evőkanál vizet
  • csipet só

Áztassa egy éjszakán át a kesudiót, öntse ki a vizet. Keverje össze a szirupot olajjal, vízzel, fahéjjal és szerecsendióval, adjon hozzá mazsolát. Vágja le az almákat, tegye sütőpapírra, csepegtesse le agave szirup keverékével, szárítsa szárítóban, 40 Celsius fokon, körülbelül 3 órán át. Keverje össze a vaníliaszósz összes hozzávalóját, és adjon hozzá egy kevés vizet, amíg krémes hab nem képződik, amelyet a meleg almára öntünk.

Cseresznyés-mákos fagylalt

  • 400 g meggy
  • 60 g mák
  • 250 ml mandulatej
  • 1 evőkanál kókuszolaj

Őröljük le a mákot és keverjük össze tejszínnel kimagozott cseresznyével. Tegyük fagylaltgépbe vagy 4 órára a fagyasztóba.

Alapanyagok:

Nyers édesítés: agavé szirup, mazsola, datolya
Nyers zsírok: kókuszdió, len, kender, szűz olívaolaj
Nyers fűszerezés: nyers kakaó, gyömbér, vanília, sáska babpor
Nyers "tészta": mandula, mogyoró, dió, kesudió, szárított gyümölcs, szezám, mag, quinoa…