Ez a recept Oroszországból származik. Szezon - szezonon kívül, nagyon boldog vagyok, hogy a padlizsánokat télen is meg lehet vásárolni, így még mindig élvezhetem őket. Nem használtam a suneli komlópaprikát, amely ennek a receptnek a része, de azt tervezem, hogy a youtube receptje szerint összekeverem, és ide is hozzáadom a receptet. Helyette fekete őrölt borsot használtam, és az étel még mindig nagyon finom volt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hámozzuk meg a padlizsánokat és vágjuk kisebb kockákra. Melegítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá napraforgóolajat, adjunk hozzá padlizsánt és közepes lángon megdinszteljük. Időnként keverje meg.
Közben apróra vágjuk a hagymát, hozzáadjuk a padlizsánhoz, és további 15-20 percig pirítjuk, amíg teljesen meg nem sül. Folyamatosan keverjük.
A sajtot nagyjából lereszeljük, apróra vágjuk fokhagymával és fokhagymával. Sózzuk a padlizsánokat, és fejezzük be a komlót. Keverjük össze, és néhány perc múlva adjunk hozzá további összetevőket: tejfölt (joghurtot) 1 PL és fokhagymát korianderrel.
Mindent jól összekeverünk, hozzáadjuk a sajtot és homogén masszává keverjük.
Tálcán tálaljuk, amelynek formája egy koriander gally, vagy ízlés szerint virágokkal, zöldségekkel és hasonlókkal díszített. Hidegen vagy melegen fogyasztható.