MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • ecset zöldségekhez
  • sitko
  • fém lemez

Kefével alaposan dörzsölje le a burgonyát héjában folyó víz alatt. Főzzük körülbelül 20 percig forrásban lévő sós vízben. Lecsepegtetjük és hagyjuk részben kihűlni. A megmosott rozmaringot a fokhagymával együtt vágjuk apró darabokra, tegyük át egy kis tálba, adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot és keverjük össze. A tányért megszórjuk egy evőkanál olajjal, és villával vagy csészével enyhén pépesítsük rajta a burgonyát. Ezután szórja meg őket az elkészített olaj- és rozmaringkeverékkel, ízesítse őrölt fekete borssal és sóval. 190 ° C-ra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a burgonya széle és felülete ropogós lesz.

burgonyapüré

Tipp: Közvetlenül a befejezés előtt megszórhatjuk a burgonyát reszelt parmezán sajttal.

Finoman aprítsa fel a finom hagyma fehér részeit a savanyú uborkával együtt, és keverje össze a joghurttal. Ízesítsd egy csipet sóval és fekete borssal.

Tipp: Öltözés helyett használhatunk tzatzikyt.

Szolgáló

Burgonyát apróra vágott zöld részekkel, finom hagymával és petrezselyemlevelekkel meghintve szolgálunk fel. Az öltözködést külön tálban szolgáljuk fel