Fasírt

  • 500 g darált sertéshús
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tekercs (ideális az előző naphoz képest)
  • 2 tojás
  • tengeri só a Kania darálójában
  • fekete bors Kania darálójában
  • ½ csípős bors
  • 1 teáskanál őrölt fűszeres Mikado bors

Zöldségek

  • 500 g zöldség (padlizsán, színes paprika, cukkini)
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál Mikado paradicsompüré
  • Primadonna olívaolaj
  • 150 g bulguru
  • friss petrezselyem
Bevásárlólista küldése

Megközelítés

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • sütőedény
  • fokhagymaprés
  • sitko

Fűszeres fasírt

A darált húst összekeverjük apróra vágott csípős borssal, őrölt borssal, tojással, áztatott és kinyomkodott zsemlével, apróra vágott hagymával, reszelt fokhagymával, sóval és borssal. A húskeverékből a kezünkkel kisebb kúpokat formázunk, amelyeket vízzel elsimítunk, tepsibe tesszük, kevés vízzel letakarjuk és 200 ° C-ra melegített sütőben kb 10 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és további 20-25 percig sütje (mérettől függően).

fasírt

Zöldségek

Melegen olívaolajon apróra vágott hagymát és szeletelt fokhagymát sütünk. Fokozatosan adjunk hozzá kockákra vágott padlizsánt, paprikát és cukkinit. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá pürét, öntsünk vizet, ha szükséges, és főzzük 5-10 percig (a zöldségek nem forrhatnak).

Bulgur


Főzd meg a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint. Fűszerezzük apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal és összekeverjük.

Szolgáló

Az apróra vágottakat szeletekre vágva zöldségekkel tálaljuk. A bulgurt külön tálakban tálaljuk.