Megközelítés

Szükségünk van

  • konyhai zsineg
  • hőmérő szondával
  • keverő
  • tepsi fedővel

Édesburgonya püré

Az édesburgonyát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk és tepsibe tesszük. Sózzuk, fűszerezzük, kevés vízzel letakarjuk és hozzáadunk 50 g vajat. Fedő alatt 160 ° C-ra melegített sütőben puhára sütjük. Tegye a sült édesburgonyát sütéssel turmixgépbe, adjon hozzá tejet és keverje simára.

édesburgonya

pulykamell

Sózzuk, fűszerezzük és megsütjük a pulykamelleket konyhai zsineggel, hogy egyenletesen sütjük. Megszórjuk grillezett fűszerekkel és apróra vágott petrezselyemmel. Sütjük őket egy serpenyőben, forró olajjal minden oldalon. Ezután töltsük át egy tepsibe, öntsük a sütésre, fedjük le vízzel, és tegyünk hőmérőt a húsba. Süssük a húst 160 ° C-os fűtött kemencében, amíg a hús belső hőmérséklete 70 ° C-ra nem emelkedik. Sütés után távolítsa el a zsineget.

Káposzta szalonnával

Forró serpenyőben 1 teáskanál vajjal apróra vágott szalonnát sütünk. Egy idő után hozzáadjuk a csíkokra vágott hagymát. Az üvegezett káposztát tésztára vágjuk, és hozzáadjuk a szalonna-hagyma alaphoz. Csepegtessen kevés vízzel, és rövid ideig együtt pirítsa meg.

Szolgáló

A pulykamellet szeletekre vágjuk, édesburgonya pürével és káposztával tálaljuk. Öntsük az egész ételt a sütésre.