Azért kezdtem ezt a témát, mert a lányomnál ziháló allergiát diagnosztizáltak, és szeretnék többet tudni, ha senki sem tud köszönetet
@uankab fokozatosan kipróbálom a keményítőt, de a krumplit adom. De ez nem az. Olvastam a banánról, de ahogy írod, nem tudom, hogy nem lesz-e furcsa íze.
Nem tudok kukoricát, búzát és tojást.
Nagyon hálás lennék ezekért a receptekért. Nem kell azonnal, még egy-két hónap múlva sem, amikor megkapja.
Próbáltam a receptje alapján tönköly tésztát készíteni, amit augusztusban írtál nekem, és a sütemények, a párolt zsemlék kiválóak voltak, a kenyér pedig szépen savanyult. De Spald fehér kínja volt, nem teljes kiőrlésű. Teljes gabonával nem tudtam mit kezdeni, és nagyon nehéz volt, ahogy írsz. Csak a tönköly nem tett jót nekem. Talán megpróbálom valamikor, és meglátom.
Hogyan készül a kenyér tészta? Vettem különféle élesztőt, most megkeresem és különféle kenyeret szeretnék kipróbálni belőle, majd süteményt stb. Remélem sikerül.
Ez egy nagyon jó óvoda, nagyon jó, hogy ilyen jól fogok menni.
Íme néhány bevált receptem, de vannak joghurtok és vaj is, ezért valószínűleg nem tudta.
JOGHURTTAKTA
2 tégely fehér joghurt
2 tégely félig durva liszt (vagy 1 sima hajdina és 1 zab teljes kiőrlésű)
sütőpor vagy szódabikarbóna
1 tégely granulált cukorból
1/2 tégely olaj
1 vaníliás cukor
kanál burgonyakeményítő
Szitáljuk a lisztet, enyhén keverjük össze az összetevőket, öntsük ki egy kikent és kiürített tepsibe, adjunk hozzá friss vagy konzerv gyümölcsöt, és szórjuk meg morzsával. 200 ° C-on sütjük kb. 20-25 percig.
LINECKÉ CESTO
300 g rizsliszt, 200 g vaj, 90 g pr. cukor, 1 evőkanál halom burgonyakeményítő
Keverjünk össze mindent, hagyjuk szobahőmérsékleten legalább 1 órán át állni. Körülbelül 4 mm vastagra tekerjük, kivágjuk. 175 ° C-on kb. 5-10 percig sütjük.
MÉHSEJT
300 g rozskenyérliszt
300 g rizsliszt
300 g porcukor
mézeskalács fűszercsomag
2 teáskanál szódabikarbóna
3 evőkanál burgonyapüré keményítő
200 g méz
280 g vaj
A lisztet sodrófán összekeverjük cukorral, szóda, keményítő és mézeskalács segítségével. Készítsen egy lyukat a közepére, és öntsön bele mézet. Adjon hozzá lágy vajat és tésztát készítsen. Fóliába tesszük, és másnapig hidegben pihentetjük.
A pihentetett tésztát 5 mm vastagságúra tekerjük, és az esetleges alakzatokat vágjuk ki belőle. Helyezze a lépeket sütőpapírral bélelt tepsire, süsse 180 ° C-on 10-15 percig.