Szüksége lesz nyers salátára kettőre 150 g kedvenc kemény sajtjából. Fűszerezzük apróra vágott dióval és szőlővel. Kemény sajtcsíkokból vagy kockákból készült sajtsaláta megfelelő gyors hideg étel. 
Mi szükséges a nyers salátához:
- 150 g kemény sajt
- 1 evőkanál dió
- 150 g zeller
- 1 evőkanál dióolaj
- 100 g szőlő
- saláta levelek
- ½ teáskanál mustár
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál fehérborecet
- fekete bors
- só
- 1 evőkanál napraforgóolaj
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Vágja a sajtot finom csíkokra. Mossa meg a zellert, tisztítsa meg és vágja kockákra.
Mossuk és szárítsuk meg a szőlő bogyóit, felezzük és megszabadulunk a magoktól. Szeletelt sajt, zellerkockák és szőlő egy tálba.
Készítsen egyszerű szószt só, bors, ecet és olaj keverésével. Öntsük a mártást sajt, zeller és szőlőbogyók keverékére, valamint nyers salátához összekeverjük. Letakarva kb. 10 percig pihentetjük.
Közben durván feldaraboljuk a diót. Keverje meg a petrezselymet a nyers salátában, tegye a saláta levelekre és tálalja dióval megszórva.