Hozzávalók:
370g főtt cékla
150g 90% csokoládé
75g kókuszolaj
Vaníliás cukor bourbon vaníliával
3 közepes tojás
75g sima teljes kiőrlésű liszt
30 g zsírtalanított holland kakaó
2 evőkanál mogyoróvaj (30 g) díszítéshez, vagy menta és csokoládé nulla öntettel
Megközelítés:
A céklát kb. 30 percig forraljuk vízben, hagyjuk kihűlni, majd a céklát zabkeverékké keverjük.
Közben a csokoládét kókuszolajjal együtt vízfürdőben megolvasztjuk, hozzáadunk 1 vaníliás cukrot.
Egy tálba felverünk 3 tojást, amelyet összekeverünk csokoládéval és céklával, majd hozzáadjuk a lisztet és a kakaót.
Öntsük a keveréket egy kisebb tányérra, és öntsünk mogyoróvajat a tetejére, óvatosan keverjük el a felületet villával. 180 ° C-on kb 25 percig sütjük.
Tápanyag-információ:
(1 darabra a teljes összegből 10 jön ki)
Kalória: 257,34 Kcal
Fehérje: 6,33 g
Szénhidrátok: 14,16 g (rost 2,82 g)
Zsírok: 19,3 g