Répamártás főtt hajdinával és tofuval
Készítsen ízletes és egészséges cékla-kiegészítést, amely elveti Önt, és sok fontos tápanyaggal látja el a testet. Csak 30 perc alatt elkészül, és ehet.
Teljes felkészülési idő: 30 perc
Adagok: 4
Répa összetevők:
- 1 újhagyma
- 4 nagy bogár (kb. 750 g)
- 400 ml vizet
- 2 dombos kanál Hrašky
- 1 teáskanál ecetet vagy pasztát
- 1 teáskanál Himalája só
Hajdina összetevők:
- 200 g hántolt hajdina vagy hajdina kéreg
- 500 ml vizet
- 1 teáskanál Himalája só
- algakombináció (kb. 2 cm-es ruhával)
Tofu összetevők:
Megközelítés:
Vágja a hagymát kerekekre, és egy kanál felszabadított ghí vajból óvatosan pirítsa meg. Hozzáadunk durvára reszelt céklát vagy vékonyabb chipset, hogy a lehető leghamarabb elkészítsük nekünk.
Keverje össze a borsót (hüvelyesek keveréke az edények sűrűsítéséhez) a vízben, adja hozzá a répához, és hagyja lefedve főni.
Főzzünk hajdinát. A hajdina előnye tápértéke mellett az elkészítés sebessége is. Csak annyit kell tennie, hogy egy percig főzzük, és a fedél alatt hagyjuk.
Ha van algakombinációja, adja hozzá a csészéhez. Ez a hüvelyesekbe adott alga például lerövidíti a főzési időt, de ami a legfontosabb: értékes tápanyagokat ad hozzá és javítja az ételek emészthetőségét. Magas a jódtartalma. Amikor nem felejtem el, mindig hozzáadom, például rizs vagy hüvelyesek főzésénél.
Vágja darabokra a tofut és egy serpenyőben szárazon pirítsa meg. Tálaljuk az edényt hajdinával és pirítóssal.
Táplálékértékek adagonként: 1537 kJ/366 kcal, 6 g zsír, 59 g szénhidrát, 17 g fehérje, GL átlag 100 g 2
Ezt az egészséges és ízletes receptet megtalálja az EGÉSZSÉGES SPEEDBALL könyvben, további 60 ellenőrzött recepttel együtt, amelyeket könnyen és gyorsan elkészíthet 30 percen belül.