Hagyományos cseh étel, amelyet főként "Pork dumpling zelo" néven ismerünk.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra .
Hámozzon meg egy hagymát és fokhagymát, és vágja szeletekre. A sertés nyakát szeletekre és sóra vágjuk.
A sertés nyakát egészben is hagyhatjuk, és sütésig felvághatjuk.
Tegye a nyakat tepsibe, fűszerezze, és szórja meg apróra vágott hagymával és fokhagymával. Fedjük le vízzel, fedjük le, és fűtött sütőben süssük kb. 90 percig.
Hámozzon meg egy hagymát, és vágja apróra. Kis mennyiségű zsírban megpirítjuk a hagymát. Hozzáadhatunk kockára vágott szalonnát is. Ezután hozzáadjuk a káposztát és rövid ideig megpirítjuk. Csepegtesse le vízzel, sóval és cukorral. Ha szükséges, fedje le vízzel és párolja puhára.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és finomra reszeljük.
Hozzáadjuk a reszelt burgonyát a főtt káposztához. Keverjük össze, és még ízlés szerint sózhatunk, fűszerezhetünk és édesíthetünk.