A lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amely főleg a vékonybelet érinti. Az immunrendszer tartós intoleranciája okozza a glutént (glutént), amely sokféle gabonában megtalálható (búza, árpa, rozs, tönköly, zab).
A lisztérzékenység bármely életkorban előfordulhat, nőknél gyakrabban fordul elő, mint férfiaknál, és gyakran genetikai hajlam okozza. A celiacák testében, a vékonybélben a gabonafehérjék erős reakciót váltanak ki, és gyakran nincs felszívódás az emberi test működéséhez szükséges alapvető tápanyagokból, azaz. j. ásványi anyagok, vitaminok, fehérjék, zsírok vagy szénhidrátok. Ennek eredményeként az alultápláltság, sőt az alultápláltság is megnyilvánulhat.
A lisztérzékenység és tünetei
A cöliákia által okozott klasszikus akut tünetek mellett - hasmenés, hányinger, fáradtság, duzzadt has, hasi fájdalom, fogyás és kisgyermekeknél növekedési rendellenességek - a coeliakia gyakran kevésbé súlyos tünetekkel jár:
- vashiányos vérszegénység, ún anémia
- csontritkulás, törékeny csontok
- izomgörcsök
- atópiás ekcéma, aphthae, kiütés
- mentális problémák - depresszió, szorongás
- nőgyógyászati problémák - szabálytalan menstruáció, menstruáció hiánya, meddőség, spontán vetélések
- I. típusú cukorbetegség
- pajzsmirigy betegség
- neurológiai betegségek - epilepszia, ataxia, neuropathia
- mentális retardáció gyermekeknél
- száraz bőr, törékeny körmök
A lisztérzékenységben nem szabad megfeledkezni arról, hogy tünetei valóban széles skálán mozognak.
Ha az egyik családtag celiakia betegségben szenved, szükséges, hogy más első osztályú rokonokat - szülőket, gyermekeket és testvéreket - is megvizsgáljanak. Nagy valószínűséggel előfordul náluk a lisztérzékenység is.
Jelenleg a lisztérzékenység egyetlen ismert és tudományosan igazolt "kezelési formája" a gluténmentes étrend.
Gluténmentes ételek
A boltokban manapság számos olyan ételt találhatunk, amely gluténmentesnek van jelölve - keresztbe tett fül szimbólumával. A külföldi termékeket a megfelelő nyelvű szöveggel lehet jelölni:
- gluténmentes
- nincs glutén
- gluténmentes
- sensa glutin
- glutén nélkül
A következő táblázatban (BZLPK_list_of_permitted_forbidden_foods) megtalálja az engedélyezettek hozzávetőleges listáját, ill. gluténmentes étrendben tiltott ételek.
Figyelembe kell venni, különösen, ha a gluténmentes étrend után nem történt jelentős egészségjavulás, hogy a lisztérzékenység laktózmentes étrend, hisztamin intolerancia, cukorbetegség, BKM vagy szójaallergia "barátai" külön-külön, de különböző ikrekben.
Ezért olvassa el az intoleranciákkal foglalkozó többi cikkünket: egyéb intoleranciák.