Nyáron egyre nagyobb problémánk van, hogy mit főzzünk ebédre. A meleg miatt egyre kevésbé ízlelünk, hirtelen nem értjük az ízlelőbimbóinkat, és nem is édesíthetjük meg őket. Aztán van egy másik oldal, vagyis az, hogy az étel nem romlik el és nem okoz nekünk egészségügyi problémát. Készítettünk nektek egy receptet a citromos csirkemell babhoz, amely nagyon könnyű, frissítő és éppen megfelelő a nyár számára! Akkor miért ne próbálná ki?
A citromos csirkemellhez, babhoz szükségünk lesz:
- ¼ csésze sima liszt
- 2-3 darab fokhagyma
- só
- őrölt feketebors
- 2 pl olívaolaj
- 500 - 600 g csirkemell
- 3 pl citromlé
- ¼ csésze méz
- 4 pl hideg vaj
- 1 citrom
- 400-500 g zöldbab
Hogyan kell csinálni:
A citromos csirkemell zöldbabbal nagyon könnyen elkészíthető, úgyhogy térjünk rá! Egy mély tányérban keverje össze a lisztet, 1 zúzott fokhagymát, sót és fekete borsot. Egy serpenyőben kb. 2 evőkanál olajat hevítünk. Csomagolja a csirkemelleket fűszeres lisztbe. Megcsapoljuk a felesleges lisztet, hogy ne süssön feleslegesen a serpenyőben. Az így csomagolt melleket forró olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Egy külön tálban keverje össze a citromlevet mézzel, adja hozzá a maradék préselt fokhagymát, és egész serpenyőben öntse a csirkemellre. Főzzünk egy-két percig, és tegyük félre. Kiválasztjuk a csirkemelleket, és hideg vajat adunk a citrom-méz szószhoz. Tegye vissza a csirkemelleket a szószba, és hagyja pihenni.
Készítsen elő egy új serpenyőt, amelyben felmelegítjük az olívaolajat, és helyezzük a citromkereket. Vágja le a bab végét és vágja ketté. Adjuk hozzá a citromhoz, és sütjük legalább 5 percig. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. Voila, citromos csirkemell zöldbabbal kész, jó ízű.