Nyilvánvalóan hideg és száraz napok vannak, és néhányunk számára ezek az egyetlen vitaminforrás ezekben a borongós hónapokban. Talán minden család étlapjának szerves részét képezik, mert ízletesek, lédúsak és egész évben elérhetők. Ide tartozik a narancs, a mandarin, a grapefruit, a kivi, az ananász, a pomelo, a kumquat, a citrom, a lime és még sok más.

gutbetreut

EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK

A szupermarketben csak olyan gyümölcsöket tegyen a kosárba, amelyek épek, lenyomatok nélküliak, egészségesek, tisztaak, kártevők nélkül vannak, nem fagy vagy túlzott nedvesség károsítja őket, és belső száradás jelei vannak. A csomagoláson fel kell tüntetni a származási országot is. Nem csomagolt gyümölcs esetén ezeket az információkat az áruk közvetlen közelében kell megadni. Figyelmet kell fordítani a gyümölcsön található információs matricákra - lehámozás után nem hagyhatnak ragasztómaradványokat a héjon. A citrusféléket általában kémiailag kezelik a termesztés során, de ezt el kell adni értékesítésükkor. Ebben az esetben kerülje a kérgük feldolgozását vagy a kéreg szárítását. Az ilyen gyümölcs hámozása után ajánlott kezet mosni. A kéreglében van a legnagyobb mennyiségű növényvédőszer. Feltétlenül kerülje a gyűrött, száraz vagy korhadt gyümölcsök vásárlását.

Természetesen ezeknek a vitaminbombáknak csak egyszer-egyszer elengedése nem elég. Annak érdekében, hogy hatásuk elég erős legyen, minden nap megfelelően kell fogyasztani. Nem számít, ha egész gyümölcsöt eszel, vagy csak gyümölcslevet készítesz belőlük. A szükséges vitamin- és ásványianyag-tartalék változatlan marad, és minden egészséges anyag hatása eljut testünkbe. Nagy mennyiségű citrusfélék vagy gyümölcslevek fogyasztása növelheti a fogszuvasodás kockázatát. A citrusfélék ugyanis olyan savakat tartalmaznak, amelyek lebontják a fogzománcot. Ha bizonyos gyógyszereket szed, akkor ne fogyasszon grapefruitot és igyon grapefruit juice-t. A grapefruit furanokumarin nevű anyagot tartalmaz, amely a gyomorban lévő enzimhez kötődik, amely felelős bizonyos gyógyszerek felszívódásáért. Ennek eredményeként kevesebb gyógyszer felszívódik, mint kellene.