Még akkor is, ha a citrom egészséges, vigyázzon a veszélyes héjra. A betakarítás után érettségstimulátorral kezelik őket, és viaszgal impregnálják őket. A meleg országokból történő behozatal szükséges védelmeként vegyszerekkel "kezelik" őket. Leggyakrabban bifenil (E 230) és tiabendazol (E 233). Megállították a kártevőket, gombákat és baktériumokat. A bifenil jól felszívódik az emésztőrendszerből, és az ép bőrön keresztül behatol. Az akut mérgezés légúti irritációval, égő szemekkel és hányással jelentkezik. Ha hosszabb ideig ki van téve annak, károsíthatja a májkárosodást és a neurológiai rendellenességeket. Gondolod, hogy csak citromot kell mosnod? Mivel a bifenil és a tiabendazol zsírban oldódik, meleg vízzel nem lehet eltávolítani őket a kéregről, ahogy általában ajánlják. A citromokat meg kell hámozni vagy bio minőségben vásárolni.

Mandarinok

kezelik őket

A mandarin szintén gazdag C-vitamin forrás. Káliumot, magnéziumot, B1, B2, B3 vitamint és béta-karotint tartalmaz. Erős antioxidánsok, segítenek csökkenteni a vér rossz koleszterinszintjét, enyhítik a reumás fájdalmakat és csökkentik a krónikus betegségek, szívrohamok, stroke vagy akár rák kockázatát. A rhinitis és az influenza alatt is el kell engedni őket, mivel pozitív hatással vannak immunitásunkra. Akár hétszer több természetes szinefrint tartalmaznak, mint más citrusfélék. A szinefrin enyhíti az orrdugulást, és segít a zsírégetésben is. Megakadályozzák a székrekedést, gátolják a gyulladást, és pozitívak is, ha megpróbálnak lefogyni. A mandarint mindennap nyugodtan fogyaszthatja, mert a citrusfélék emésztése nem okoz káros hulladékot, mert a szervezetnek csak fél órára van szüksége a feldolgozásukhoz.

Narancs

A narancsok Kínából származnak, és 400 körül jöttek Európába. A narancs nagyon lédús, mert sok vizet tartalmaz. Különösen gazdag C-vitaminban, de E-, B1-, B2- és B6-vitaminokban is. A narancs olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kalcium, a kálium, a foszfor, a mangán, de az emésztést elősegítő fontos szelén és rost pektin formájában is. A jelenlegi flavonoidok a C-vitaminnal együtt növelik a fertőzésekkel szembeni ellenállást és jelentősen megerősítik a szervezet védekező képességét. A narancs mint fontos antioxidáns megvédi az embereket a stressz, az alkohol, az alváshiány és a környezetből származó mérgező anyagok hatásaitól. Naponta legalább egy nagyobb vagy két kisebb narancsot kell elfogyasztania. Egyesek azonban túlérzékenyek az ilyen típusú gyümölcsök iránt, és azoknál az embereknél, akik gyakran tartós fejfájástól szenvednek, allergiás reakció is lehet. A szoptató anyáknak is óvatosnak kell lenniük.

Grapefruit

A grépfrút például Izraelben, Görögországban, Spanyolországban és Dél-Afrikában nő. Bár gyümölcsük keserű, fogyasztásuk számos egészségkárosító hatással jár. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak - egy normálisan dolgozó ember ajánlott napi adagja, aki nincs kitéve túlzott stressznek. A grapefruit fontos bioflavonoidokat is tartalmaz, amelyek körülbelül húszszorosára növelik a C-vitamin felhasználását az emberi szervezetben. Folsavat és B-vitamint is tartalmaz, amelyek fontosak a sejtek növekedéséhez. A keserű ízt az étvágyat és az emésztést serkentő naringin glikozid okozza. A jelenlévő enzimek elősegítik az anyagcserét. Vigyázzon azonban, hogy ne vegyen be grapefruitot és néhány gyógyszert egyszerre. A grapefruitlé hatszorosára növelheti hatásukat. Ezek általában koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek, sztatinok, antibiotikumok, magas vérnyomás kezelésére szolgáló blokkolók, rákellenes szerek, röviden olyan gyógyszerek, amelyekkel mindenki időnként kapcsolatba kerül. A szabály egyértelmű, ha vényköteles gyógyszereket szed, akkor jobb lemondani a grapefruit levéről, mert soha nem lehet tudni, hogyan fog reagálni a gyógyszerrel.