sárkánygyümölcs

Sárkánygyümölcs (Pitaya)

A sárkánygyümölcs számos kaktuszfajból származik, és Pitaya néven is ismert. A legkereskedelmesebbek a Hylocereus undatus faj gyümölcsei. Érdekes módon ez a kaktusz csak éjszaka virágzik. A sárkány gyümölcsöt a világ trópusi területein termesztik. Jellemzője az enyhén édes hús, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ehető frissen vagy szárítva, de mindkét forma tele van tápanyagokkal.

Adag mérete sárkány gyümölcs

Az ezt követő táplálkozási információk egy 100 gramm tömegű nyers sárkánygyümölcsre vonatkoznak. Táplálkozási értéke a belső pépből származik. Az ezen információk zsírtartalma a magokból származik.

Hány kalóriája van a sárkánygyümölcsnek

Egy adag sárkány gyümölcs 60 kalóriát tartalmaz. Ebből 34 kalória szénhidrát formájában, 18 kalória zsír formájában és 8 kalória fehérje formájában.

Milyen vitaminok vannak a sárkány gyümölcsében

A sárkánygyümölcs sok mindent tartalmaz vitaminok, mint például egy vitamin A-, C- és B-vitaminok és ásványi anyagok. Az A-vitamin jó a szembetegségek megelőzésében, és megőrzi a bőr egészségét. A C-vitamin segít erősíteni az immunrendszert, és körülbelül 9 mg-ot talál belőle egy darab gyümölcsben. A sárkánygyümölcs számos B-vitamint tartalmaz, többek között B1-, B2- és B3-vitamin. A B-vitaminok segítenek a bőr hidratálásában, csökkentik a vérben a "rossz" koleszterin LDL-szintjét és növelik az étvágyat.

A vitaminok mellett ásványi anyagokat is talál a sárkány gyümölcsében. A sárkánygyümölcs 8,8 g kalciumot, 36,1 mg foszfort és 0,65 mg vasat tartalmaz. Káliumot, krómot és magnéziumot is tartalmaz.

Rost sárkány gyümölcsben

A sárkánygyümölcs szinte jó rostforrás 1 gramm rost/100 gramm friss sárkánygyümölcs. Amikor a sárkánygyümölcsöt megszárítják, a rosttartalom több mint 10 gramm. Attól függ azonban, hogy a sárkánygyümölcs mennyit szárít. A sárkánygyümölcs a bőrrel együtt is fogyasztható, de ügyeljen arra, hogy ne tartalmazjon penészt vagy szennyeződést.

Koleszterin és zsírok

A sárkánygyümölcs alacsony koleszterintartalommal és minimális zsírtartalommal rendelkezik. A sárkánygyümölcs koleszterinje megtalálható a magokban. Ezért, amikor sárkánygyümölcsöt fogyaszt, távolítsa el belőle a magokat, hogy minimálisra csökkentse a koleszterin bevitelét.