Részvény
Idén számos gasztronómiai újdonság jelent meg könyvpiacunkon, amelyek között megtalálható Nicol Justová La veganista szakácskönyve is.
Ahogy a könyv címe is sugallja, ezek a vegán konyha receptjei. A szerző velük akarta megmutatni, hogy a vegánok is szeretik a változatos étrendet és a jó ételeket.
Szenvedélyes szakács, vegán és egyben Nicole Justová könyv szerzője hat évvel ezelőtt fedezte fel a veganizmust. Azóta ez a diétatípus életstílusává vált számára is, létrehozta saját blogját és főzőtanfolyamokat vezet, ahol továbbadja a veganizmus tapasztalatait. Kezdetektől fogva szinte irreális volt a tojás, a hús és a tejtermékek nélküli élet gondolata, most azonban ezek nélkül is készíthet klasszikus ételeket vagy desszerteket néhány alapanyaghoz.
"La Veganista Berlinben él. Nagyapja hentes volt, és amikor egyszer megkérdezte tőle, hogy mit is ehetnek a vegánok, azt válaszolta:" Olyan sok van, hogy még szakácskönyvet is írtam! "Azok az ételek, amelyeket a La Veganista bemutat a könyvben, egyszerűek, színesek és ízletesek, a Veganism mottó vezérli igen, lemondás nem! finom! "
Szakácskönyv La veganista rajzfilm-alapanyagokból készült eredeti borítékjával mindenkit vonz, amelynek motívumai az egész könyvben megtalálhatók. Az első oldalon a szerző megszólítja az olvasókat, és elmagyarázza kulináris debütálásának okait.
A könyv több fejezetre oszlik Bevezetés, Jó reggeli - vegán reggeli, Előre kész - kirándulásokhoz és falatokhoz, Navarené - vegán ünnep, jóllakottság és elégedettség - minden nap főételek és finom édességek - desszertek és sütemények.
Mivel a vegán konyha sok szempontból eltér a hagyományos ételtől, a könyvben több oldal is foglalkozik ennek a konyhának az alapjaival. Tippeket talál a tojás, a tej helyettesítésére vagy mely összetevők képezik ezentúl a diéta alapját.
Csaknem 200 oldalon száz receptet talál, a házi galuskától az édes desszertekig. Ihletet kaphat a céklasaláta citromos öntettel, gyógynövény vajjal, lencselevessel vagy epres vagy szilva pite. Minden recept tartalmaz egy fényképet, az összetevők listáját, az eljárást, az adagok számát, az elkészítés idejét és az étel kalóriaértékét is.
A szerző az egyes receptekhez tippeket is fűzött, amelyek segítenek főzni vagy megtalálni egy adott összetevő helyettesítőit. A La veganista című könyv nemcsak eredeti feldolgozásával vonzza, hanem olyan receptekkel is, amelyeket otthon bárki elkészíthet. Az egyik legjobb szakácskönyvként jellemezhető, amely az idén megjelent a könyvesboltokban.