Az egyik burgonya legfeljebb 80% vizet tartalmaz, a többi fehérje és szénhidrát. Ezért előnyösek a bőr számára, amelyet értékes nedvességgel látnak el. A vitaminok közül a burgonya főleg a B csoportba tartozóakat tartalmazza: B1, B2, valamint nagy mennyiségű csicseriborsót. Jó tudni, hogy ha az új burgonyát részesíti előnyben a téli burgonya helyett, megduplázza a bevitt C-vitamin tartalmát. A burgonya gazdag kalciumban. A többi ásvány közül a ként, a magnéziumot, a káliumot és a vasat érdemes megemlíteni.

csak

Mitől lesz a burgonya szuperétel?
Összetétele mellett könnyen hozzáférhető is. A burgonya egész évben termeszthető, és egyáltalán nem igényes a körülményekre nézve. A burgonya vásárlása és tárolása azonban befolyásolhatja táplálkozási minőségüket, ezért nem árt megismételni néhány alapvető szabályt.

A burgonyát legjobb nedves és sötét helyen tárolni, 7 és 10 ° C közötti hőmérsékleten. Akkor is, ha nincs pincéje, próbálja megteremteni a számukra legmegfelelőbb tárolási feltételeket, és feltétlenül akadályozza meg a napfény bejutását. Felejtsd el a chipset és a krumplit. A finom burgonya ételeknek egyáltalán nem kell egészségtelennek lenniük. Ellenkezőleg. A burgonya megfelelő kezelése az, amely nem rombolja le a bennük lévő összes tápanyagot, és garantálja az optimális bevitt kalóriamennyiséget is. A héjában és nélkülük lévő burgonya mellett saláta (ha majonézen spórol), cefre vagy gombóc formájában is egészséges.