csicsóka

A csicsóka, a főzési receptek az alábbi választékban találhatók, nélkülözhetetlen forrása sok vitaminnak és értékes elemnek, amelyek más termékekben nem találhatók meg. És ha ez a csodálatos zöldség megjelenik a kertjében, itt az ideje, hogy megismerkedjen a feldolgozás különféle módjaival.

Mit lehet csicsókából készíteni?

Ha nem tudja, hogyan készítsen csicsókát, néhány általános tanács és helyes recept segít megismerni a termék feldolgozásának technológiáját az étel kiváló tulajdonságainak megszerzéséhez.

  1. Mint minden más zöldség, a csicsóka is fogyasztható nyersen, főzve, sütve, önálló étkezés készítésére használható, vagy több összetevőjű kulináris készítményekbe is beletehető.
  2. Nyers gumók más zöldségekkel kombinálva saláták készítéséhez.
  3. Az őrölt növényi anyagok rákfélék, palacsinták és szeletelt gumók alapjává válhatnak, amelyeket leveshez, befőtthez vagy lekvár készítéséhez adnak.
  4. A csicsóka ételek ízletesek, táplálóak, alacsony kalóriatartalmúak - ideális étrend és egészséges táplálkozás.

Articsóka saláta Jeruzsálemből

Csicsóka és sárgarépa vitaminsaláta oroszlánrész hasznossággal egészíti ki a testet, és megőrzi az alak harmóniáját. Ezenkívül az étel kiegyensúlyozott és harmonikus ízű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető a mindig rendelkezésre álló alapanyagokból. Az olívaolajat helyettesítheti napraforgó vagy kukorica, és a dió helyett más diót is választhat.

  • Csicsóka - 200 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • alma - 1 db;.
  • zöld hagyma - 2 szár;
  • Fokhagyma - 1 fog;
  • dió - 50 g;
  • Olívaolaj - 50 ml;
  • citromlé - 1 evőkanál. kanalak;
  • . Cukor - 1 teáskanál;
  • só bors.

  1. Articsókát, sárgarépát és almát reszeljünk le egy nagy jeruzsálemi reszelőn, szórjuk meg citromlével.
  2. Adjunk hozzá diót, apróra vágott hagymát, töltsük fel a masszát fokhagymaolajjal, sóval és cukorral, keverjük össze és tálaljuk.

Csicsóka lekvár

Ezután a csicsóka édes snackként történő elkészítéséről. Az így kapott édességek a gabonafélék kiegészítéseként szolgálhatnak, sütővel vagy palacsintával kiegészítve, és sütemények töltésére, vagy egyéb desszertek és édes ételek elkészítésére is felhasználhatók. Édes csicsóka, amelynek receptjei az édesítőszer és más felhasznált termékek mennyiségétől függően változhatnak - valódi megállapítás az avitaminózisban szenvedők számára.

  • Csicsóka - 1 kg;
  • Méz - 250 g;
  • citrom - 2 db.

  1. A csicsóka pépet finom reszelőn őröljük, és turmixgépben nem támogatott citrommal keverjük össze.
  2. Adjon mézet a félkész termékhez, keverje össze és terítse steril edényekre.
  3. Az elakadt papírt a hűtőszekrényben tárolják.

Csicsóka chips

A csicsóka, a főzés szokatlan receptje, egyszerűségével alátámasztva, egy csodálatos finomság alapjává válhat, amely versenyez a kedvenc burgonyadarab mennyiségével. A snackek díszítéséhez a gondosan megmosott gyümölcsöket szeletekre vágják, és pergamenen szárítják a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.

  • Csicsóka - 1 kg
  • só, bors - ízlés szerint.

  1. Készítse elő a gumókat, vágja le és helyezze a szeleteket egy pergamenre.
  2. Küldje el az adaptereket a sütőbe, melegítse őket 120 fokra vagy a mikrohullámú sütőben a maximális teljesítmény érdekében, és várja meg, amíg a szeletek megsülnek.
  3. Ugyanígy a csicsóka szárított és kandírozott gyümölcse is készül.

Csicsóka sütemények

Különösen érdekes az íze iránt a sült csicsóka. Tömören főzhető, serpenyőben olajban szeletekre süthető, vagy ínycsiklandó és vörös zöldségdarabokkal díszítve alkalmazható ez a recept. A termékek érdekes íze az lesz, ha hozzáadjuk a terméket sárgarépával, és tejszínt adunk az érzékenység érdekében.

  • Csicsóka és sárgarépa - 400 g;
  • Tojás - 2 db;.
  • mangó - 50 g;
  • krém - 100 ml;
  • zsemlemorzsa - 70 g;
  • Növényi olaj - 100 ml;
  • só bors.

  1. Egy hasznos csicsóka, amelynek elkészítése ebben az esetben a szükséges őrlésre redukálódik, megőrzi színét és a vitaminok nagy részét, ha reszelt péppel és citromlével megszórjuk.
  2. Adjunk hozzá sárgarépát, tejszínt, podsalivayut masszát és fújjuk alacsony lángon puhára.
  3. Beszálljon a tojás keverékébe, öntsön a mangóba, keverje össze és hagyja 15-20 percig.
  4. Készítse el a rolót, szerelje fel lisztbe, és olajban egy serpenyőben pirítsa meg pirosra.

Csicsókák fánkból - Recept

Csicsóka receptek hasznos és kiegyensúlyozott, akkor megsütjük nem csak bogrács formájában, hanem a zöldségek tömegéből készíthetünk finom palacsintát. Ebben az esetben a zöldségek húsát és a sárgarépát finom reszelőn apróra vágják, majd tojással, liszttel összekeverik, sózzák és ízlés szerint ízesítik.

  • Csicsóka - 400 g;
  • sárgarépa - 150 g;
  • tojás - 1 db;.
  • mangó - 50 g;
  • liszt - 100-120 g;
  • só, bors, fűszer.

  1. Az őrölt zöldségmasszát kiöntjük, összekeverjük a tojással, lisztet adunk hozzá és összekeverjük.
  2. Az alaprészeket kanállal szórja szét egy serpenyőben fűtött olajban.
  3. A csicsóka ecsetek mindkét oldalon közepes lángon.

Kompót csicsóka

A zöldségeket nemcsak különféle snackek díszítésére lehet használni. Értékes tulajdonságai miatt gumókra lesz szükség a kompótokban, amelyek százszor hasznosabbak lesznek, mint a többi ital. Ezután a csicsóka elkészítése és főzése, hogy az ital összetételében a leghasznosabb és ízlés szerint kiegyensúlyozottnak bizonyuljon.

  • Csicsóka;
  • cukor vagy méz - ízlés szerint.

  1. A csicsókát ecsettel mossák, bögrékre vágják és árnyékban szárítják.
  2. Három evőkanál asztali anyagot felöntünk egy liter forrásban lévő vízzel, és 5 percig forraljuk.
  3. Édesítse az italt cukorral, mézzel vagy lekvárral.

Articsóka csicsóka leves - recept

A meglepően hasznos csicsóka leves kellemes finom állagú, és a benne található további termékeknek és zöldségeknek köszönhetően enyhe fűszeres. Az edény maximális értékét kezeletlen gumókkal érjük el. Ebben az esetben azonban fel kell készülnie arra, hogy a forró szín sötétebb legyen.

  • Csicsóka - 650 g;
  • hagyma - 150 g;
  • Fokhagyma - 1 fog;
  • húsleves - 800 ml;
  • krém - 80-100 ml;
  • citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
  • petrezselyem - 1 köteg;
  • só bors.

  1. A gumókat hagymával, fokhagymával és gyógynövényekkel együtt egy serpenyőbe tesszük, a húslevesbe öntjük és puhára főzzük.
  2. Kenje meg az összetevőket turmixgéppel, öntsön a tejszínbe, kóstolja meg az ételt és melegítse fel újra a főzéshez.

Pizza csicsókával és olajbogyóval - recept

A tartósított articsóka, a receptek, amelyek sokkal ritkábban fordulnak elő, mint a friss zöldségeknél, kiváló kiegészítői lesznek az alábbi ajánlásokkal tervezett olasz snacknek. Az olajbogyóval és szárított zöldségszeletekkel ellátott pizzák ízét és száját fokozzák.

  • Csicsóka konzerv - 8 db;
  • élesztő tészta - 500 g;
  • olajbogyó - 50 g;
  • paradicsomszósz - 130 g;
  • sajt - 130 g;
  • fokhagyma - 3-5 fog;
  • saláta hagyma - 0,5 darab;
  • petrezselyem - 2-3 ág;
  • kukoricaliszt - 1 evőkanál. kanalak.

  1. Készítsen kerek félkész termékeket a tésztából, tegye őket egy tepsire.
  2. Megpirítjuk a hagymát, összekeverjük apróra vágott csicsókával, olívabogyóval és fokhagymával, a szósz tetejére kenve.
  3. Megszórjuk gyógynövénytermékekkel és sajttal, 10-15 percig küldjük 200 fokra fűtött sütőben.

Ami hasznos a csicsóka esetében?

Csicsóka, egyszerű receptek, amelyeket megtanult a javasolt receptekből, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és nemcsak sok kulináris készítmény alapjaként használható, hanem a mindenféle betegségtől való megszabadulás eszközeként is.

  1. A csicsóka testre való felhasználását a gumókban található magas B- és C-vitamin-tartalom, például vas, szilícium, kálium, kalcium és még sok más határozza meg.
  2. A csicsóka növeli a vérszegénységben a hemoglobint, a cukorbetegségnél stabilizálja a vércukorszintet, megnyugtatja a gyomor gyomorhurutját, javítja a szívet, erősíti az idegrendszert, segít legyőzni a bőrbetegségeket.
  3. A csicsóka ételek rendszeres használata erősíti az immunrendszert, segít megtisztítani a testet a radionuklidoktól, és így a besugárzás során nyilvánul meg.
  4. A gumólé segít csökkenteni a vérnyomást és megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól.